玉文芒果優格乳清蛋糕 好香的玉文芒果, 加入優格做成芒果優格蛋糕, 蛋糕體內都夾滿芒果丁。 非常美味又好吃~ 芳蓉優格DIY優格教學部落格 http://www.blog-yo...

玉文芒果優格乳清蛋糕


幸福彤話
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好香的玉文芒果,
加入優格做成芒果優格蛋糕,
蛋糕體內都夾滿芒果丁。
非常美味又好吃~
芳蓉優格DIY優格教學部落格
http://www.blog-yogurt.com/category/yogurtdiy

份量
8 人份
時間
90 分鐘
食材
蛋黃糊:
蛋白霜:
6個
80克
少許
夾餡:
200克
20克
適量
  • 1
    冰蛋白和蛋黃分開
  • 2
  • 3
    蛋黃打散加入植物油拌勻
  • 4
  • 5
    把自製優格乳清和芒果泥加入蛋黃中拌勻
  • 6
  • 7
    加入過篩低粉,拌勻
  • 8
  • 9
    完成優格乳清蛋黃糊備用
  • 10
    蛋白霜: 先把水波爐烤箱預熱170度 冰蛋白打至小泡,加入砂糖和少許檸檬汁打至硬挺
  • 11
  • 12
    挖一匙蛋白霜加入芒果優格蛋黃糊中拌勻
  • 13
  • 14
    再把其他蛋白霜拌入
  • 15
  • 16
  • 17
    完成的芒果麵糊倒入戚風模中約八分滿 輕敲,把大氣泡去除
  • 18
    放入水波爐烤箱170度烤10分鐘 烤盤中,可放一杯水一同烤
  • 19
  • 20
    取出畫線,再以160度烤20分鐘 150度烤15分完成
  • 21
  • 22
    烤完倒扣待涼後脫膜
  • 23
    鮮奶油打至硬挺
  • 24
    準備芒果丁
  • 25
    蛋糕表面切平,再切成3等份 每片約2-3公分
  • 26
  • 27
    每片抹上鮮奶油和放上芒果丁
  • 28
    完成好吃簡單的玉文芒果優格乳清蛋糕
  • 29
    冰冰的吃,更美味!!
小撇步

此配方為一個八吋蛋糕

2019/08/08 發表 502 瀏覽
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討論共 1 則

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自製優格乳清一定要加嗎

a month ago
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作者回應

可以用牛奶或優格代替

a month ago

大家都在查

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