玉文芒果優格乳清蛋糕
好香的玉文芒果，
加入優格做成芒果優格蛋糕，
蛋糕體內都夾滿芒果丁。
非常美味又好吃～
芳蓉優格DIY優格教學部落格
http://www.blog-yogurt.com/category/yogurtdiy
份量
8
人份
時間
90
分鐘
食材
-
冰蛋白和蛋黃分開
-
-
蛋黃打散加入植物油拌勻
-
-
把自製優格乳清和芒果泥加入蛋黃中拌勻
-
-
加入過篩低粉，拌勻
-
-
完成優格乳清蛋黃糊備用
-
蛋白霜： 先把水波爐烤箱預熱170度 冰蛋白打至小泡，加入砂糖和少許檸檬汁打至硬挺
-
-
挖一匙蛋白霜加入芒果優格蛋黃糊中拌勻
-
-
再把其他蛋白霜拌入
-
-
-
完成的芒果麵糊倒入戚風模中約八分滿 輕敲，把大氣泡去除
-
放入水波爐烤箱170度烤10分鐘 烤盤中，可放一杯水一同烤
-
-
取出畫線，再以160度烤20分鐘 150度烤15分完成
-
-
烤完倒扣待涼後脫膜
-
鮮奶油打至硬挺
-
準備芒果丁
-
蛋糕表面切平，再切成3等份 每片約2-3公分
-
-
每片抹上鮮奶油和放上芒果丁
-
完成好吃簡單的玉文芒果優格乳清蛋糕
-
冰冰的吃，更美味！！
小撇步
此配方為一個八吋蛋糕
留言
共 1 則
彭兪瑄
作者幸福彤話