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野犬
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剩菜料理:烤米丸

剩菜料理:烤米丸

描述

天熱不想出門,翻找冰箱,尋出遺忘在角落的孤單食材,再來剩菜大作戰。
野犬的春夢: http://pwilddog.pixnet.net/blog

64 說讚

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 冰箱翻出來的紅蘿蔔1小段,香菜一些,白蘿蔔上面的蘿蔔葉一小把。

    冰箱翻出來的紅蘿蔔1小段,香菜一些,白蘿蔔上面的蘿蔔葉一小把。

  • 蘿蔔葉切細,灑上1/4小匙的鹽,拌勻後靜置約10分鐘。沒有蘿蔔葉,其他青菜應該也是可以。

    蘿蔔葉切細,灑上1/4小匙的鹽,拌勻後靜置約10分鐘。沒有蘿蔔葉,其他青菜應該也是可以。

  • 紅蘿蔔去皮後切細丁,香菜切細,鹽醃過的蘿蔔葉擠乾水分。

    紅蘿蔔去皮後切細丁,香菜切細,鹽醃過的蘿蔔葉擠乾水分。

  • 剩飯1碗,放入香菜,1大匙帕馬森起士,蛋一顆。

    剩飯1碗,放入香菜,1大匙帕馬森起士,蛋一顆。

  • 拌勻備用。

    拌勻備用。

  • 餡料:將蘿蔔葉、紅蘿蔔丁放入小缽,放入莫札瑞拉起士和凍在冰箱很久的煙燻鮭魚乾,以鹽、胡椒、七味粉調味,拌勻備用。

    餡料:將蘿蔔葉、紅蘿蔔丁放入小缽,放入莫札瑞拉起士和凍在冰箱很久的煙燻鮭魚乾,以鹽、胡椒、七味粉調味,拌勻備用。

  • 將馬芬鐵盤抹些油,將調好的米飯放入烤盤,中間挖出凹洞。

    將馬芬鐵盤抹些油,將調好的米飯放入烤盤,中間挖出凹洞。

  • 將餡料填入凹洞,上面再用米飯鋪平,壓實。

    將餡料填入凹洞,上面再用米飯鋪平,壓實。

  • 預熱好烤箱,以180℃烤15分鐘。

    預熱好烤箱,以180℃烤15分鐘。

  • 烤好出爐。

    烤好出爐。

  • 可以當主食,也可以當點心,變身後,就是一道好吃的料理。

    可以當主食,也可以當點心,變身後,就是一道好吃的料理。

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野犬 738 食譜 4,808 粉絲

因為喜歡吃,所以也喜歡煮,也歡喜與大家分享好吃的料理。

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