檸檬奶凍蛋糕(免烤箱)

芩兒
1 食譜 5 粉絲

描述

吃起來有點像檸檬塔
綿綿的 很好吃哦
底也可以用巧克力消化餅
奶油量就可以少一點
檸檬看自己喜好加
總之棉花糖牛奶跟奶油起司是1:1:1

食材

150g
150g
25g
1顆

步驟

  • (有機會再補照片) 材料備好 建議cream cheese 量算好之後放冰箱冷藏 不然容易壞 蛋糕模用保鮮膜包

  • 擠檸檬 削一點表皮入檸檬汁內

  • 奶油隔水融化 餅乾敲碎敲成粉

  • 餅乾混入奶油拌勻

  • 餅乾放蛋糕模底壓實 放入冷凍或冷藏

  • 牛奶隔水加熱 放入棉花糖至全部溶解攪勻

  • 趁熱將奶油起司加入快速攪拌 到他有點稠稠的

  • 加入檸檬汁繼續攪拌

  • 有餅乾底的蛋糕模拿出 蛋糕糊過篩入模

  • 放入冰箱冷藏六小時以上

  • 搭拉

    搭拉

小撇步

檸檬皮屑可以在入冰箱前加在上面
會更美

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留言

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  • 筑

    請問不用吉利丁也可以凝固嗎??

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