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咖哩菇菇雞 【好菇道營養料理】

咖哩菇菇雞 【好菇道營養料理】

描述

小朋友超喜歡的咖哩飯,自從用了菇菇代替馬鈴薯後,全家人都愛上了這滑順的口感^_^

30 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 食材大集合

    食材大集合

  • 將雞腿切成一口大小、紅蘿蔔的切小塊、洋蔥切小丁、鴻喜菇.雪白菇掰成一條一條

    將雞腿切成一口大小、紅蘿蔔的切小塊、洋蔥切小丁、鴻喜菇.雪白菇掰成一條一條

  • 先將所有菇類乾煸,帶有點金黃即可盛起備用,鍋子不夠大可以分批乾煸

    先將所有菇類乾煸,帶有點金黃即可盛起備用,鍋子不夠大可以分批乾煸

  • 將雞腿煎成金黃色,編出油脂後備用

    將雞腿煎成金黃色,編出油脂後備用

  • 利用編出的雞油炒香洋蔥 (也可將步驟4直接放入湯鍋煸出油,接著將洋蔥放入,可節省移來移去的步驟)

    利用編出的雞油炒香洋蔥 (也可將步驟4直接放入湯鍋煸出油,接著將洋蔥放入,可節省移來移去的步驟)

  • 把全部食材放入湯鍋

    把全部食材放入湯鍋

  • 將水到入淹過食材即可(水量可依喜好增減)
放入咖哩塊和奶油
帶水滾後咖哩塊整個融合就完成了這道香噴噴的咖哩菇菇雞

    將水到入淹過食材即可(水量可依喜好增減) 放入咖哩塊和奶油 帶水滾後咖哩塊整個融合就完成了這道香噴噴的咖哩菇菇雞

小撇步

即使剩下的咖哩湯也可以煮成咖哩湯麵喔~~~

快到《好菇道舞出菇Life-營養料理妙廚競賽》活動網站,加入妙廚行列,創造營養好身活。
https://campaign.pr.icook.com.tw/hoktogoodlife/

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