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Felix Huang
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鮮菇大蒜褒雞

鮮菇大蒜褒雞

描述

簡單卻幸福的味道,秋天暖暖的湯~暖暖你的胃吃一口放進嘴裡會化開的程度雞肉~啊~~幸福呀!!

64 說讚

食材

步驟

  • 5碗水加一個雞湯塊,干貝風味粉少許,鹽少許。

  • .水滾後把食材全部一起放進趣聞火悶煮約兩小時...

  • 最後起鍋前可以加入 少許香油以及米酒提味..就完成啦!

小撇步

鍋子的選用可用強化玻璃鍋或陶瓷的味道會比較好也煮得比較透。食材方面,可以用土雞腿或雞翅這樣久燉比較不會太爛油脂也不會那麼多,然後我是用新鮮的 香菇去做口感較好但相對菇味較淡,(喜歡菇味種可選乾香菇,但大蒜就要搭配進口的大顆大蒜,喜歡蒜味重的就可以選本土的小蒜,搭配鮮菇)

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