鮮菇大蒜褒雞

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簡單卻幸福的味道,秋天暖暖的湯~暖暖你的胃吃一口放進嘴裡會化開的程度雞肉~啊~~幸福呀!!

食材

雞腿或雞翅 隨意
香菇 隨意
大蒜 隨意
雞湯粉或塊 少許
香油 少許
少許
米酒 少許
  • 1 5碗水加一個雞湯塊,干貝風味粉少許,鹽少許。
  • 2 .水滾後把食材全部一起放進趣聞火悶煮約兩小時...
  • 3 最後起鍋前可以加入 少許香油以及米酒提味..就完成啦!
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小撇步

鍋子的選用可用強化玻璃鍋或陶瓷的味道會比較好也煮得比較透。食材方面,可以用土雞腿或雞翅這樣久燉比較不會太爛油脂也不會那麼多,然後我是用新鮮的 香菇去做口感較好但相對菇味較淡,(喜歡菇味種可選乾香菇,但大蒜就要搭配進口的大顆大蒜,喜歡蒜味重的就可以選本土的小蒜,搭配鮮菇)

2012/10/31 發表 2,524 瀏覽

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