#37 起司牛奶鍋

阿紘ㄟ灶咖🍖
137 食譜 2,183 粉絲

描述

台灣人一年四季都在吃火鍋,隨時隨地都會來一鍋。
所以這次來準備,簡單又有濃醇香味的牛奶鍋,雖然沒加入鮮奶油,但再搭配雙片起司片,也讓牛奶的風味在提升!
 
🙏新手發文請多多指教🙏
或有不錯的方法也歡迎一起討論
 
‣‣ 影片教學:https://youtu.be/9nG9Ybsit30
‣‣ FB粉絲團:https://reurl.cc/rly9Lr

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

隨意
隨意
【高湯比例】
400cc
400cc
【調味】
1茶匙
2茶匙
2茶匙
2片
1~2片

步驟

  • 火鍋配菜配料;洗乾淨、切片備用
牛奶;牛奶400cc+水400cc混合後備用

    火鍋配菜配料;洗乾淨、切片備用 牛奶;牛奶400cc+水400cc混合後備用

  • ①開中小火🔥熱鍋
②➕牛奶高湯煮至鍋邊有冒出小泡泡
(約3分鐘)

    ①開中小火🔥熱鍋 ②➕牛奶高湯煮至鍋邊有冒出小泡泡 (約3分鐘)

  • ①➕火鍋配料配菜裡,比較耐煮、不容易煮熟的可先下鍋
②➕鹽巴、砂糖、雞粉後拌勻試味道
(鹹度適當就好,後面加入起司片也會帶點鹹度)

    ①➕火鍋配料配菜裡,比較耐煮、不容易煮熟的可先下鍋 ②➕鹽巴、砂糖、雞粉後拌勻試味道 (鹹度適當就好,後面加入起司片也會帶點鹹度)

  • ①➕剩下的火鍋配菜配料煮熟
②➕起司片後可關火上鍋

    ①➕剩下的火鍋配菜配料煮熟 ②➕起司片後可關火上鍋

小撇步

❶火鍋配菜可以自己挑喜歡的添加
❷牛奶高湯這邊加入1:1會比較好計算
❸如果不想奶味太重可以水多加一些或是加入幾片月桂葉可以去腥提鮮

8,472 瀏覽

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
阿紘ㄟ灶咖🍖
137 食譜 2,183 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

滷豬腳 糖醋排骨 米餅 米糕 豬腳 新餐肉 馬鈴薯燉肉 發糕 麻油雞 滴雞精 鱸魚 雞胸肉 羊肉爐 鮭魚 糖醋魚 潤餅 蒜頭雞 回鍋肉 壽喜燒 東坡肉 薑母鴨 植物肉 雪q餅 櫻花蝦 泡菜鍋 刈包 牛排 石斑魚 香菇雞湯 滷味 水餃 梅干扣肉 鴨賞 脆皮燒肉 紅燒肉 梅子酒 蒜頭雞湯 部隊鍋 砂鍋魚頭 新豬肉 紅燒獅子頭 鳳梨 紅豆湯 蝦子 燉牛肉 蘿蔔糕 桂圓紅棗茶 紅燒牛肉 鹽水雞 鳳梨蝦球