牛奶起司鍋

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火鍋控必看!
吃火鍋是冬天大家最愛的取暖料理!走進超市就能一次買足自己喜歡的食材,並加入取得方便的湯塊提味濃郁的牛奶湯頭,就能同時擁有一鍋湯鮮味濃的滿足,打造簡單又溫暖的暖心饗宴~

份量4人份

食材

康寶雞湯塊 2塊
康寶鮮味炒手 1匙
清水 500ml
牛奶 1000ml
乳酪絲 適量
蒟蒻切塊 1塊
高麗菜 1/2顆
山萵苣菜 1把
鮮蝦 6隻
蛤蠣 1斤
香菇 4朵
玉米 1/2條
番茄切塊 1顆
金針菇 1/2包
豬肉片 1盒
豆包福袋 2個
青蔥切段 2支
洋蔥切絲 1/2顆

食譜影片

00:50
  • 1湯鍋裡倒入一匙油, 將洋蔥絲炒軟
  • 2將清水倒入湯鍋裡
  • 3把康寶雞湯塊兩塊放入鍋中溶解後攪拌均勻
  • 4牛奶倒入湯鍋裡煮滾
  • 5加入一匙康寶鮮味炒手在湯頭裡, 攪拌均勻
  • 6事先將高麗菜片燙熟, 放上一塊豬肉片和蒟蒻塊, 下方高麗菜葉先折好, 再折兩邊葉片最後用捲的方式完成
  • 7取一段青蔥將高麗菜捲綁好, 再將多於長度的蔥剪掉
  • 8將所有食材放入鍋中煮滾, 最後撒上乳酪絲融化之後即可享用

小撇步

▲ 營養師小叮嚀▲
牛奶富含鈣質與優質蛋白質,飲食指南建議一天要喝360至480毫升的牛奶,用牛奶鍋再加上乳酪絲可以輕易的補充到台灣人最缺的牛奶攝取。另外使用雞湯塊和鮮味炒手入湯,可以讓牛奶鍋的味道更加鮮甜,配上新鮮食材和大量蔬菜,讓火鍋不只美味也更加健康!
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2016/11/22 發表 2.4 萬 瀏覽

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22 days ago