家常大黃瓜燴蝦仁 清爽的大黃瓜很適合夏天食用, 搭配蝦仁及自己喜歡的蔬菜一起熱炒, 簡單又美味,為晚餐增添一道家常菜。 點閱更多的小廚記👉 : https://reurl....

家常大黃瓜燴蝦仁


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清爽的大黃瓜很適合夏天食用, 搭配蝦仁及自己喜歡的蔬菜一起熱炒, 簡單又美味,為晚餐增添一道家常菜。
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份量
3 人份
時間
10 分鐘
食材
一條
7~8隻
一朵
3顆
酌量
半匙
酌量
  • 1
    起油鍋先下蒜末爆香,再與紅蘿蔔絲及切片的大黃瓜炒勻。
  • 2
    炒至紅蘿蔔變軟, 下一點水和高湯,能淹沒大黃瓜即可。
  • 3
    蓋上鍋蓋燜煮約1~2分鐘,至大黃瓜熟透即可。
  • 4
    打開後下蝦仁入鍋炒熟, 起鍋前加幾滴米酒及鹽巴調味。
  • 5
    盛盤完成即可享用。
小撇步

1. 大黃瓜不要切過厚,稍微薄一點會比較快熟。
2. 蝦仁在炒之前可先用米酒抓醃一下除腥。

2019/08/07 發表 2,098 瀏覽
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