焗烤法國土司＋核桃肉桂糖漿 Oven Baked French Toast with Cinnamon Walnut Syrup
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牛奶和雞蛋的組合讓土司更香嫩好吃, 用烤箱烤, 除了無油煙, 不會煎到外焦內生, 而且一次可以烤8-10人份, 是客人多時或辦趴的最好早餐/甜點!!!
食材
法國麵包（切成1寸長片）
2-3條
室溫奶油
適量
牛奶蛋液
雞蛋
8個
牛奶
2杯
Half and Half (半奶油？)
2杯
香草精
2茶匙
肉桂粉
1茶匙
糖
1大匙
核桃肉桂糖漿
水
1杯
紅糖
2杯
奶油
3/4杯
切碎的胡桃（可用核桃, 花生或山核桃"pecan"代替)
1-1/3杯
肉桂粉
2茶匙
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![** 預熱烤箱470°F (245°C)**
在一個大盆裡將[牛奶蛋液]全部攪拌均勻](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
1** 預熱烤箱470°F (245°C)** 在一個大盆裡將牛奶蛋液全部攪拌均勻 -
2用奶油均勻的塗抹在烤盆裡
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3將麵包片平鋪在烤盤裡, 倒入牛奶蛋液, 直到蓋過麵包的一半, 讓麵包浸在牛奶蛋液裡2分鐘後翻面, 入烤箱。
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4烤20-30分鐘, 直到麵包微微發脹, 表面金黃即可
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5核桃肉桂糖漿 大火煮滾水後, 加入紅糖和奶油; 轉中火煮至糖水變色, 濃綢後加入碎胡桃後繼續熬煮至糖漿是原本水量的一半即可熄火。加入肉桂拌勻就可以淋在麵包上囉
![** 預熱烤箱470°F (245°C)**
在一個大盆裡將[牛奶蛋液]全部攪拌均勻](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/108931/large_4bca970a46292982.jpg)
![將麵包片平鋪在烤盤裡, 倒入[牛奶蛋液], 直到蓋過麵包的一半, 讓麵包浸在[牛奶蛋液]裡2分鐘後翻面, 入烤箱。](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/108933/large_abfc4891c4f447f8.jpg)
![[核桃肉桂糖漿]
大火煮滾水後, 加入紅糖和奶油; 轉中火煮至糖水變色, 濃綢後加入碎胡桃後繼續熬煮至糖漿是原本水量的一半即可熄火。加入肉桂拌勻就可以淋在麵包上囉](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/108937/large_df3ca3870a404327.jpg)
小撇步
這個食譜份量夠給8-10人份吃, 是家裡有客人時的早餐/點心的最佳選擇。
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