鹹香薯菇法式吐司捲【好菇道營養料理】
熱量
步驟
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簡單的幾樣食材備好，馬鈴薯削皮切小塊放入電鍋（ 外鍋一杯水）蒸熟
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蒸馬鈴薯同時來備料，將鴻喜菇切成小丁狀，培根切小塊
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熱鍋不加油放入鴻喜菇丁乾煸出香氣
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鴻喜菇炒至軟化後， 少許油炒香培根，再與鴻喜菇拌炒均勻
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灑上少許的黑胡椒鹽提味…帶點椒鹽香
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雞蛋打散一咪咪鹽巴調味，取一片吐司去邊桿壓扁狀
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放上適量的菇菇馬鈴薯泥於吐司上捲起
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將吐司捲裹上一層蛋液即可入鍋煎
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熱鍋適量油放入裹上蛋液的吐司捲…黏合處向下先煎固定，再煎至金黃色…起鍋前再灑些適量椒鹽就完成囉！
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美味營養鹹香薯菇法式吐司捲完成囉～
小撇步
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