鹹香薯菇法式吐司捲【好菇道營養料理】


ying
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營養早餐自己動手做…健康又美味,馬鈴薯泥加入獨特香氣的菇類…脆口又營養,外層吐司捲煎至焦香…鹹香美味口感棒棒…小孩也喜歡…低卡有飽足感的的一道早餐料理唷!

食材
1顆
1片
3片
1顆
調味料
  • 簡單的幾樣食材備好,馬鈴薯削皮切小塊放入電鍋( 外鍋一杯水)蒸熟

    簡單的幾樣食材備好,馬鈴薯削皮切小塊放入電鍋( 外鍋一杯水)蒸熟

  • 蒸馬鈴薯同時來備料,將鴻喜菇切成小丁狀,培根切小塊

    蒸馬鈴薯同時來備料,將鴻喜菇切成小丁狀,培根切小塊

  • 熱鍋不加油放入鴻喜菇丁乾煸出香氣

    熱鍋不加油放入鴻喜菇丁乾煸出香氣

  • 鴻喜菇炒至軟化後, 少許油炒香培根,再與鴻喜菇拌炒均勻

    鴻喜菇炒至軟化後, 少許油炒香培根,再與鴻喜菇拌炒均勻

  • 灑上少許的黑胡椒鹽提味…帶點椒鹽香

    灑上少許的黑胡椒鹽提味…帶點椒鹽香

  • 將蒸熟的馬鈴薯壓成泥,放入炒好的菇菇培根,少吃鹽巴、黑胡椒鹽調味拌勻

    將蒸熟的馬鈴薯壓成泥,放入炒好的菇菇培根,少吃鹽巴、黑胡椒鹽調味拌勻

  • 雞蛋打散一咪咪鹽巴調味,取一片吐司去邊桿壓扁狀

    雞蛋打散一咪咪鹽巴調味,取一片吐司去邊桿壓扁狀

  • 放上適量的菇菇馬鈴薯泥於吐司上捲起

    放上適量的菇菇馬鈴薯泥於吐司上捲起

  • 將吐司捲裹上一層蛋液即可入鍋煎

    將吐司捲裹上一層蛋液即可入鍋煎

  • 熱鍋適量油放入裹上蛋液的吐司捲…黏合處向下先煎固定,再煎至金黃色…起鍋前再灑些適量椒鹽就完成囉!

    熱鍋適量油放入裹上蛋液的吐司捲…黏合處向下先煎固定,再煎至金黃色…起鍋前再灑些適量椒鹽就完成囉!

  • 美味營養鹹香薯菇法式吐司捲完成囉~

    美味營養鹹香薯菇法式吐司捲完成囉~

小撇步

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