香蔥鮪魚玉米炒蛋
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鮪魚含有豐富的DHA及蛋白質，搭配小孩最愛的玉米粒一起炒蛋，可以說是玉米炒蛋的升級版，鮪魚的鹹味帶出蛋香與玉米的香甜，很適合當拌飯菜~
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份量
3
人份
時間
5
分鐘
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1起油鍋小火，先以蒜末炒香玉米粒。 -
2挖出適量的油漬鮪魚，要含點油汁一起入鍋拌勻。
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3打兩顆蛋液，下鍋後先別急著翻動，等慢慢凝固後再以鍋鏟劃圓圈炒蛋，熟成後試味道以鹽巴調味即可。
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4起鍋前灑點蔥花即成，也可拌飯或夾吐司。
小撇步
1 . 買的時候選油漬鮪魚，炒起來味道會比水煮鮪魚香。
2. 也可用罐頭玉米粒，但最好先水煮一下，去除不自然的罐頭甜味。
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