馬鈴薯地瓜雞蛋沙拉


陳太太的菜菜味
302 食譜 2,523 粉絲
限12字

熱熱的天氣,
來吃個馬鈴薯雞蛋沙拉,
以最基本的調味,
帶出食材的甜味,
不論搭配肉類和麵包,
或做為配菜,
都很適合喔~😋
歡迎來陳太太的菜菜味,享受家庭親子美好食光~
https://www.facebook.com/Mrschenslifeinhappiness

份量
6 人份
時間
30 分鐘
食材
2顆
3顆
1/5條
2大匙
2大匙
1/3小匙
  • 馬鈴薯去皮切大塊,地瓜去皮切小丁,紅蘿蔔去皮切小丁,雞蛋3顆,一起放入電鍋,1杯半水,蒸熟。

  • 蒸熟後取出,趁熱將馬鈴薯用叉子搗成泥。

  • 將蛋黃取出,與薯泥混合。

  • 加入2大匙沙拉醬混合。

  • 加入2大匙牛奶及1/4小匙鹽巴(用牛奶先融化鹽巴),混合均勻。

  • 倒入蒸好的紅蘿蔔丁及地瓜丁。

  • 將蛋白加入混合。

  • 要吃的時候,再加入小黃瓜丁(片)。

    要吃的時候,再加入小黃瓜丁(片)。

小撇步

1.我用牛奶取代部分的沙拉醬,所以若覺得馬鈴薯泥太乾,也可以多加1~2大匙以上的牛奶或沙拉醬,以自己喜歡的口感為主。
2.牛奶也可以用豆漿取代。
3.少許的鹽巴及地瓜,都是增加食材自然甜味的大功臣。
4.也可以加自己喜歡的食材,如火腿或玉米粒。
歡迎來陳太太的菜菜味,享受家庭親子美好食光~
https://www.facebook.com/Mrschenslifeinhappiness

7,628 瀏覽

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!

限12字
陳太太的菜菜味
302 食譜 2,523 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

蛋糕苦瓜新豬肉秋葵涼麵絲瓜康寶自然鮮減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉金牌咖哩塊味噌湯杏鮑菇3M真空保鮮盒曲奇餅乾泡芙滷肉虎牌電子鍋冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯茄子鹽水雞胡瓜飛利浦萬用鍋蒸蛋破布子奶油乳酪Bosch廚師機南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞桂冠沙拉巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮提拉米蘇