檸檬香蜂草蒜香奶油

Jowei
5 食譜 12 粉絲

描述

奶油也是可以千變萬化的,那些用不完的香料食材用來做奶油最合適了!

食材

250~300g
適量(自行斟酌)
3~5顆
1/2小匙
1/3顆

步驟

  • 步驟1  將奶油以隔水加熱方式融化,放置降溫一下(微溫即可)。

    步驟1 將奶油以隔水加熱方式融化,放置降溫一下(微溫即可)。

  • 步驟2  將香蜂草洗淨擦乾。

    步驟2 將香蜂草洗淨擦乾。

  • 步驟3  將所有材料放進攪拌杯打勻。

    步驟3 將所有材料放進攪拌杯打勻。

  • 步驟4  倒入以熱水消毒過的乾玻璃瓶中。

    步驟4 倒入以熱水消毒過的乾玻璃瓶中。

  • 步驟5  將裝滿買奶油液體的玻璃瓶放到冰水中降溫,一邊降溫一邊攪拌,讓蒜頭及香料不會只沉在底下。

    步驟5 將裝滿買奶油液體的玻璃瓶放到冰水中降溫,一邊降溫一邊攪拌,讓蒜頭及香料不會只沉在底下。

  • 步驟6  攪拌到奶油稍微凝固,蒜頭及香料均勻分布在奶油中,放到冰箱中冷藏。

    步驟6 攪拌到奶油稍微凝固,蒜頭及香料均勻分布在奶油中,放到冰箱中冷藏。

  • 步驟7  隔天就是很棒的奶油醬囉!

    步驟7 隔天就是很棒的奶油醬囉!

  • 步驟8  不管早餐或是下午茶的麵包,搭配這奶油都非常合適啊! 或是用來煎牛排雞排都很棒唷!

    步驟8 不管早餐或是下午茶的麵包,搭配這奶油都非常合適啊! 或是用來煎牛排雞排都很棒唷!

小撇步

因為使用的是無鹽奶油,所以需要準備鹽巴,若是一開始就使用加鹽奶油,鹽巴就不用再放囉! 另外香料部分可以隨意更換,奶油風味千變萬化,隨自己高興囉!!

1.1 萬 瀏覽
分享至:
avatar
Jowei 5 食譜 12 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

猜你可能會喜歡

留言

共 3 則
default avatar

  • 這個香蜂草是我自己種的耶,一般在花草茶店應該會有,有點像薄荷,不過是香香的不會涼~

  • Helen
    Helen

    請問香蜂草那裡才有呢?!

  • Shiuan Yin Zheng
    Shiuan Yin Zheng

    請問香蜂草那裡才有呢?!

網友都在看

大家都在查

肉包 桂圓紅棗茶 氣炸鍋 蝦子 杏鮑菇 地瓜 壽喜燒 冬瓜 滷豬腳 蛋黃酥 雪q餅 絲瓜 洋蔥 櫛瓜 苦瓜 滷味 肉包 青椒 電鍋 蚵仔 茄子 韭菜 早餐 鹽水雞 糖醋排骨 奶酪 秋葵 南瓜 鮭魚 芋頭酥 燉牛肉 小黃瓜 家常菜 蛋炒飯 脆皮燒肉 鳳梨蝦球 雞胸肉 鱸魚 烤肉 水餃 烤肉 烤肉 酪梨 電鍋 糖醋魚 麻婆豆腐 餅乾 馬鈴薯燉肉 古早味蛋糕 豆腐 金針菇