百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
豬豬
2 食譜 3 粉絲

奶酥麵包

奶酥麵包
62 說讚

食材

步驟

  • 將麵包粉、砂糖、鹽、鮮奶、酵母粉加入拌勻再分次加入水成糰後,加入無鹽奶油揉至光滑不沾手,蓋上保鮮膜放室溫約30分鐘

    將麵包粉、砂糖、鹽、鮮奶、酵母粉加入拌勻再分次加入水成糰後,加入無鹽奶油揉至光滑不沾手,蓋上保鮮膜放室溫約30分鐘

  • 麵糰取出排氣,分割所需要的份量後滾圓,離麵糰些許距離噴撒些許水,蓋上保鮮膜靜置15分鐘

    麵糰取出排氣,分割所需要的份量後滾圓,離麵糰些許距離噴撒些許水,蓋上保鮮膜靜置15分鐘

  • 把麵糰滾成扁平狀,加入奶酥醬後收口包好,並整型自己想要的樣子

    把麵糰滾成扁平狀,加入奶酥醬後收口包好,並整型自己想要的樣子

  • 放進烤箱旁邊放杯熱水進行發酵,時間約1小時

    放進烤箱旁邊放杯熱水進行發酵,時間約1小時

  • 發酵完會呈現2倍大,在表面上撒些麵粉進烤箱烘烤,溫度210度,時間約15~20分

    發酵完會呈現2倍大,在表面上撒些麵粉進烤箱烘烤,溫度210度,時間約15~20分

  • 取出後放涼在吃,口感偏鬆軟哦!!

    取出後放涼在吃,口感偏鬆軟哦!!

4,576 瀏覽
avatar
豬豬 2 食譜 3 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞胸肉 四季豆 高麗菜飯 餅乾 炒麵 早餐 番茄 炒飯 涼拌小黃瓜 湯麵 娃娃菜 低脂高蛋白 酸辣湯 台式泡菜 杏鮑菇 瓜仔肉 麻婆豆腐 豆腐 打拋豬 小黃瓜 花椰菜 馬鈴薯燉肉 義大利麵 番茄炒蛋 白菜滷 高麗菜 家常菜 雞湯 竹筍 排骨 南瓜 鮭魚 金針菇 玉米濃湯 雞蛋豆腐 馬鈴薯 滷肉 三杯雞 地瓜 粽子 茄子 糖葫蘆 雞肉 菠菜 香菇雞湯 蕃茄燉牛肉 蒸蛋 櫛瓜 糖醋排骨