奶酥麵包 豬豬 2 食譜 1 粉絲 追蹤 61 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 麥典麵包粉 200g 白砂糖 10g 鹽 3g 無鹽奶油 10g 速發酵母粉 1小匙 水 45c.c 鮮奶 80c.c 奶酥醬 適量 步驟 將麵包粉、砂糖、鹽、鮮奶、酵母粉加入拌勻再分次加入水成糰後，加入無鹽奶油揉至光滑不沾手，蓋上保鮮膜放室溫約30分鐘 麵糰取出排氣，分割所需要的份量後滾圓，離麵糰些許距離噴撒些許水，蓋上保鮮膜靜置15分鐘 把麵糰滾成扁平狀，加入奶酥醬後收口包好，並整型自己想要的樣子 放進烤箱旁邊放杯熱水進行發酵，時間約1小時 發酵完會呈現2倍大，在表面上撒些麵粉進烤箱烘烤，溫度210度，時間約15~20分 取出後放涼在吃，口感偏鬆軟哦！！ 2019/07/30 發表 2,061 瀏覽
