O生乳酪蛋糕 巧克力口味的餅乾與生乳酪的搭配 很得孩子們的青睞喲~

O生乳酪蛋糕


芮羽的幼稚烘焙
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巧克力口味的餅乾與生乳酪的搭配
很得孩子們的青睞喲~

食材
250克
21克
200克
一大匙
3片
50克
  • 1
    巧克力餅乾夾心要先刮到碗裡備用 奶油先融化 把餅乾都裝入袋子裡,用桿麵棍敲碎 與融化的奶油混合 放入8吋圓形活模,壓平,冷凍15分鐘成型
  • 2
    乳酪起司切小塊,用攪拌器攪拌後,隔水加熱攪拌,火要很小喲,加入蜂蜜,鮮奶油,繼續攪拌 倒入融化的吉利丁液 繼續攪拌到滑順感 過篩 倒入蛋糕模 加上裝飾,放入冷凍
小撇步

吉利丁粉要倒入冷水中,等吸收了水分,隔水加熱使其變成透明液狀。

比例是 例如~吉利丁粉8克 冷水24克

2019/07/30 發表 610 瀏覽
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