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羽的實驗廚房
72 食譜 314 粉絲

O生乳酪蛋糕

O生乳酪蛋糕

描述

巧克力口味的餅乾與生乳酪的搭配
很得孩子們的青睞喲~

31 說讚

食材

步驟

  • 巧克力餅乾夾心要先刮到碗裡備用
奶油先融化

把餅乾都裝入袋子裡,用桿麵棍敲碎

與融化的奶油混合

放入8吋圓形活模,壓平,冷凍15分鐘成型

    巧克力餅乾夾心要先刮到碗裡備用 奶油先融化 把餅乾都裝入袋子裡,用桿麵棍敲碎 與融化的奶油混合 放入8吋圓形活模,壓平,冷凍15分鐘成型

  • 乳酪起司切小塊,用攪拌器攪拌後,隔水加熱攪拌,火要很小喲,加入蜂蜜,鮮奶油,繼續攪拌

倒入融化的吉利丁液
繼續攪拌到滑順感

過篩

倒入蛋糕模 加上裝飾,放入冷凍

    乳酪起司切小塊,用攪拌器攪拌後,隔水加熱攪拌,火要很小喲,加入蜂蜜,鮮奶油,繼續攪拌 倒入融化的吉利丁液 繼續攪拌到滑順感 過篩 倒入蛋糕模 加上裝飾,放入冷凍

小撇步

吉利丁粉要倒入冷水中,等吸收了水分,隔水加熱使其變成透明液狀。

比例是 例如~吉利丁粉8克 冷水24克

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羽的實驗廚房 72 食譜 314 粉絲

工作之後 很難有時間煮飯也暫時無法上來寫食譜 ----------- 煮東西做烘焙應該要有自己的風格 開心的做菜 就是美味 每個人的調味都應該要經過自己多次嘗試 找到屬於自己的家常料理 很高興能跟大家分享 要是我很久沒放食譜就是家裡有事在忙喲!或是煮了根本沒空拍照@_@

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