舞菇炒秋葵【好菇道營養料理】

洪惠
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描述

舞菇富含多醣體、維生素、膳食纖維、礦物質等多種營養素與秋葵一同拌炒爽口又美味唷!

食材

120克
3瓣
15克
少許

步驟

  • 食材大集合。辣椒🌶️去籽切斜片,蒜頭切片備用。

    食材大集合。辣椒🌶️去籽切斜片,蒜頭切片備用。

  • 秋葵放入滾水中汆燙40秒。

    秋葵放入滾水中汆燙40秒。

  • 汆燙好的秋葵切斜塊備用。

    汆燙好的秋葵切斜塊備用。

  • 舞菇用手直接剝開免清洗。

    舞菇用手直接剝開免清洗。

  • 鍋中加入一大匙油爆香蒜頭、辣椒、紅蘿蔔絲。

    鍋中加入一大匙油爆香蒜頭、辣椒、紅蘿蔔絲。

  • 加入舞菇炒出香氣。

    加入舞菇炒出香氣。

  • 放入鹽巴、秋葵開大火快速翻炒。

    放入鹽巴、秋葵開大火快速翻炒。

  • 完成盛盤。

    完成盛盤。

小撇步

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洪惠
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留言

共 2 則
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  • 茶茶媽
    茶茶媽

    可以用鴻喜菇嗎?

    您好~任何菇類都可以唷~

  • 調味料有哪些

    您好~我只用鹽巴調味唷^_^(不好意思漏寫了,謝謝提醒唷)

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