黑糖巧克力愛心麵包


豬豬
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食材

  • 把高筋麵粉、黑糖粉、鹽、酵母粉、牛奶拌勻後,再分次加入水揉成糰,最後再加入無鹽奶油揉至不沾手

    把高筋麵粉、黑糖粉、鹽、酵母粉、牛奶拌勻後,再分次加入水揉成糰,最後再加入無鹽奶油揉至不沾手

  • 蓋上保鮮膜在室溫下靜置30鐘後取出,將麵糰排氣

  • 把麵糰桿開厚度約0.3公分,拿愛心模型按壓做造型,在兩片愛心麵糰之間放入適量的巧克力粒後將麵糰邊緣黏緊,避免巧克力烘烤後流出

    把麵糰桿開厚度約0.3公分,拿愛心模型按壓做造型,在兩片愛心麵糰之間放入適量的巧克力粒後將麵糰邊緣黏緊,避免巧克力烘烤後流出

  • 放入烤箱不插電,旁邊放一杯熱水進行發酵,時間約1小時

  • 預熱烤箱後放入麵糰,溫度200度,時間約20分鐘,烤至上色

    預熱烤箱後放入麵糰,溫度200度,時間約20分鐘,烤至上色

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