蒜香菇菇雞肉炊飯【好菇道營養料理】
描述
先將所有食材先在炒鍋中炒出香氣再放入電子鍋中炊飯,米飯吸附了鴻喜菇、雪白菇的鮮美,雞肉翻炒後加入蒜末爆香後吃起來香氣十足,鴻喜菇、雪白菇富含多醣體、膳食纖維、維生素等多種營養,美味又健康哩!
- 已參加:舞出菇 life 好身活
份量
食材
步驟
-
食材大集合。
-
無骨雞腿切小塊,用醃料醃半小時。
-
好菇道鴻喜菇、好菇道雪白菇切除蒂頭用撥開,好菇道的菇類很乾淨免清洗。
-
鍋中加入1匙油,將醃好的雞腿塊煎到快泛白時加入蒜末爆香炒出香氣。
-
加入好菇道鴻喜菇、雪白菇翻炒。
-
加入洗好的白米、油蔥酥、調味料與1大匙水翻炒。
-
放入電子鍋加入2杯水(喜歡米飯煮軟一點的可以在加一些些水)。
-
煮好後再燜20分鐘打開用飯匙翻鬆。
-
撒些蔥花即完成。
小撇步
快到《好菇道舞出菇Life-營養料理妙廚競賽》活動網站,加入妙廚行列,創造營養好身活。
https://campaign.pr.icook.com.tw/hoktogoodlife/