蒜香菇菇雞肉炊飯【好菇道營養料理】
描述
先將所有食材先在炒鍋中炒出香氣再放入電子鍋中炊飯，米飯吸附了鴻喜菇、雪白菇的鮮美，雞肉翻炒後加入蒜末爆香後吃起來香氣十足，鴻喜菇、雪白菇富含多醣體、膳食纖維、維生素等多種營養，美味又健康哩！
- 已參加：舞出菇 life 好身活
份量
3
人份
食材
步驟
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食材大集合。
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無骨雞腿切小塊，用醃料醃半小時。
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好菇道鴻喜菇、好菇道雪白菇切除蒂頭用撥開，好菇道的菇類很乾淨免清洗。
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鍋中加入１匙油，將醃好的雞腿塊煎到快泛白時加入蒜末爆香炒出香氣。
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加入好菇道鴻喜菇、雪白菇翻炒。
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加入洗好的白米、油蔥酥、調味料與１大匙水翻炒。
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放入電子鍋加入２杯水（喜歡米飯煮軟一點的可以在加一些些水）。
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煮好後再燜20分鐘打開用飯匙翻鬆。
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撒些蔥花即完成。
小撇步
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愛做料理慧慧
