蒜香菇菇雞肉炊飯【好菇道營養料理】

洪惠
358 食譜 4,660 粉絲

描述

先將所有食材先在炒鍋中炒出香氣再放入電子鍋中炊飯,米飯吸附了鴻喜菇、雪白菇的鮮美,雞肉翻炒後加入蒜末爆香後吃起來香氣十足,鴻喜菇、雪白菇富含多醣體、膳食纖維、維生素等多種營養,美味又健康哩!

份量

3 人份

食材

2杯
2大匙
1大匙
1大匙
醃料
2大匙
1大匙
1/3茶匙
調味料
2大匙
1/3茶匙

步驟

  • 食材大集合。

    食材大集合。

  • 無骨雞腿切小塊,用醃料醃半小時。

    無骨雞腿切小塊,用醃料醃半小時。

  • 好菇道鴻喜菇、好菇道雪白菇切除蒂頭用撥開,好菇道的菇類很乾淨免清洗。

    好菇道鴻喜菇、好菇道雪白菇切除蒂頭用撥開,好菇道的菇類很乾淨免清洗。

  • 鍋中加入1匙油,將醃好的雞腿塊煎到快泛白時加入蒜末爆香炒出香氣。

    鍋中加入1匙油,將醃好的雞腿塊煎到快泛白時加入蒜末爆香炒出香氣。

  • 加入好菇道鴻喜菇、雪白菇翻炒。

    加入好菇道鴻喜菇、雪白菇翻炒。

  • 加入洗好的白米、油蔥酥、調味料與1大匙水翻炒。

    加入洗好的白米、油蔥酥、調味料與1大匙水翻炒。

  • 放入電子鍋加入2杯水(喜歡米飯煮軟一點的可以在加一些些水)。

    放入電子鍋加入2杯水(喜歡米飯煮軟一點的可以在加一些些水)。

  • 煮好後再燜20分鐘打開用飯匙翻鬆。

    煮好後再燜20分鐘打開用飯匙翻鬆。

  • 撒些蔥花即完成。

    撒些蔥花即完成。

小撇步

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https://campaign.pr.icook.com.tw/hoktogoodlife/

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洪惠 358 食譜 4,660 粉絲

我喜歡與大家一起學習各式料理~讓家人吃得健康又安心哩~

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留言

共 4 則
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  • 請問可以用電鍋做嗎

    您好~可以用電鍋,外鍋加2杯水跳起後再悶約20分鐘就可以囉!

  • 佳儒
    佳儒

    你好,請問醬油膏和鹽是在什麼時候加呢

    您好~在步驟6.加入,謝謝您唷^_^

  • 張胖達
    張胖達

    謝謝喔!😊

    不客氣唷^_^

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