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蒜香菇菇雞肉炊飯【好菇道營養料理】

蒜香菇菇雞肉炊飯【好菇道營養料理】

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描述

先將所有食材先在炒鍋中炒出香氣再放入電子鍋中炊飯，米飯吸附了鴻喜菇、雪白菇的鮮美，雞肉翻炒後加入蒜末爆香後吃起來香氣十足，鴻喜菇、雪白菇富含多醣體、膳食纖維、維生素等多種營養，美味又健康哩！

已參加：舞出菇 life 好身活

份量

3 人份

食材

好菇道鴻喜菇

半包
好菇道雪白菇

半包
米

２杯
無骨雞腿肉

２個
蒜末

２大匙
蔥珠

１大匙
油蔥酥

１大匙

醃料

醬油

２大匙
米酒

１大匙
白胡椒

1/3茶匙

調味料

醬油膏

２大匙
鹽

1/3茶匙

步驟

食材大集合。
無骨雞腿切小塊，用醃料醃半小時。
好菇道鴻喜菇、好菇道雪白菇切除蒂頭用撥開，好菇道的菇類很乾淨免清洗。
鍋中加入１匙油，將醃好的雞腿塊煎到快泛白時加入蒜末爆香炒出香氣。
加入好菇道鴻喜菇、雪白菇翻炒。
加入洗好的白米、油蔥酥、調味料與１大匙水翻炒。
放入電子鍋加入２杯水（喜歡米飯煮軟一點的可以在加一些些水）。
煮好後再燜20分鐘打開用飯匙翻鬆。
撒些蔥花即完成。

小撇步

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https://campaign.pr.icook.com.tw/hoktogoodlife/

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2019/07/28 發表

洪惠 367 食譜 4,835 粉絲

我喜歡與大家一起學習各式料理~讓家人吃得健康又安心哩~

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有 15 個一起做

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悶20分鐘時加入玉米粒拌一拌，兩個小孩吃的超開心

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第一次煮，全家都說好吃加肉鬆也是不同風味

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沒有放雞肉，一樣很好吃，謝謝分享食譜❤️

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愛做料理慧慧
第一次試煮還不賴~

留言

共 4 則

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Hsiao Fan Chen
請問可以用電鍋做嗎
4 years ago
作者洪惠
您好～可以用電鍋，外鍋加2杯水跳起後再悶約20分鐘就可以囉！
4 years ago
佳儒
你好，請問醬油膏和鹽是在什麼時候加呢
4 years ago
作者洪惠
您好～在步驟6.加入，謝謝您唷^_^
4 years ago
張胖達
謝謝喔！😊
4 years ago
作者洪惠
不客氣唷^_^
4 years ago