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洪惠
洪惠
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蒜香菇菇雞肉炊飯【好菇道營養料理】

蒜香菇菇雞肉炊飯【好菇道營養料理】

描述

先將所有食材先在炒鍋中炒出香氣再放入電子鍋中炊飯，米飯吸附了鴻喜菇、雪白菇的鮮美，雞肉翻炒後加入蒜末爆香後吃起來香氣十足，鴻喜菇、雪白菇富含多醣體、膳食纖維、維生素等多種營養，美味又健康哩！

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份量

3 人份

食材

醃料
調味料

步驟

  • 食材大集合。

    食材大集合。

  • 無骨雞腿切小塊，用醃料醃半小時。

    無骨雞腿切小塊，用醃料醃半小時。

  • 好菇道鴻喜菇、好菇道雪白菇切除蒂頭用撥開，好菇道的菇類很乾淨免清洗。

    好菇道鴻喜菇、好菇道雪白菇切除蒂頭用撥開，好菇道的菇類很乾淨免清洗。

  • 鍋中加入１匙油，將醃好的雞腿塊煎到快泛白時加入蒜末爆香炒出香氣。

    鍋中加入１匙油，將醃好的雞腿塊煎到快泛白時加入蒜末爆香炒出香氣。

  • 加入好菇道鴻喜菇、雪白菇翻炒。

    加入好菇道鴻喜菇、雪白菇翻炒。

  • 加入洗好的白米、油蔥酥、調味料與１大匙水翻炒。

    加入洗好的白米、油蔥酥、調味料與１大匙水翻炒。

  • 放入電子鍋加入２杯水（喜歡米飯煮軟一點的可以在加一些些水）。

    放入電子鍋加入２杯水（喜歡米飯煮軟一點的可以在加一些些水）。

  • 煮好後再燜20分鐘打開用飯匙翻鬆。

    煮好後再燜20分鐘打開用飯匙翻鬆。

  • 撒些蔥花即完成。

    撒些蔥花即完成。

小撇步

快到《好菇道舞出菇Life－營養料理妙廚競賽》活動網站，加入妙廚行列，創造營養好身活。
https://campaign.pr.icook.com.tw/hoktogoodlife/

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洪惠 368 食譜 4,974 粉絲

我喜歡與大家一起學習各式料理~讓家人吃得健康又安心哩~

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留言

共 4 則
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  • Hsiao Fan Chen
    Hsiao Fan Chen

    請問可以用電鍋做嗎

    洪惠
    作者洪惠

    您好～可以用電鍋，外鍋加2杯水跳起後再悶約20分鐘就可以囉！

  • 佳儒
    佳儒

    你好，請問醬油膏和鹽是在什麼時候加呢

    洪惠
    作者洪惠

    您好～在步驟6.加入，謝謝您唷^_^

  • 張胖達
    張胖達

    謝謝喔！😊

    洪惠
    作者洪惠

    不客氣唷^_^

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