百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
Emma
Emma
519 食譜 1,134 粉絲

舞菇歐姆蛋沙拉- 【好菇道營養料理】

舞菇歐姆蛋沙拉- 【好菇道營養料理】

描述

半熟的蛋液中包裹了菇類和甜椒，每口吃來都香甜滑嫩，還有旁邊滿滿的生菜沙拉份量十足，活力的一天就從早餐開始~~

51 說讚

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

歐姆蛋材料：
生菜沙拉材料：

步驟

  • 準備好材料。

    準備好材料。

  • 生菜葉一片片洗淨、紅甜椒和黃甜椒切條、小黃瓜先對切再各切3小條並去籽，一起泡冰水備用。（可事先備好放冰箱備用）

    生菜葉一片片洗淨、紅甜椒和黃甜椒切條、小黃瓜先對切再各切3小條並去籽，一起泡冰水備用。（可事先備好放冰箱備用）

  • 洋蔥切丁、舞菇切丁、紅甜椒和黃甜椒也切丁備用。

    洋蔥切丁、舞菇切丁、紅甜椒和黃甜椒也切丁備用。

  • 熱鍋，乾鍋炒香舞菇備用。

    熱鍋，乾鍋炒香舞菇備用。

  • 鍋中下少許油，炒香洋蔥丁後再放入紅、黃甜椒丁，和剛剛煸炒過的舞菇丁，並用胡椒粉和雞粉調味。

    鍋中下少許油，炒香洋蔥丁後再放入紅、黃甜椒丁，和剛剛煸炒過的舞菇丁，並用胡椒粉和雞粉調味。

  • 器皿中放入雞蛋和牛奶及輕沙拉醬，還有步驟5炒好的材料，一起拌勻備用。

    器皿中放入雞蛋和牛奶及輕沙拉醬，還有步驟5炒好的材料，一起拌勻備用。

  • 另熱鍋，放入沙拉油後，再將剛剛拌勻的歐姆蛋汁倒入鍋中，用鍋剷快速攪拌至蛋汁略微收汁凝固。

    另熱鍋，放入沙拉油後，再將剛剛拌勻的歐姆蛋汁倒入鍋中，用鍋剷快速攪拌至蛋汁略微收汁凝固。

  • 取出盛盤，擺上生菜並在生菜材料上淋入柚香和風醬就完成美味的餐點了。

    取出盛盤，擺上生菜並在生菜材料上淋入柚香和風醬就完成美味的餐點了。

  • 取出盛盤，擺上生菜並在生菜材料上淋入柚香和風醬就完成美味的餐點了。

    取出盛盤，擺上生菜並在生菜材料上淋入柚香和風醬就完成美味的餐點了。

小撇步

快到《好菇道舞出菇Life－營養料理妙廚競賽》活動網站，加入妙廚行列，創造營養好身活。
https://campaign.pr.icook.com.tw/hoktogoodlife/

5,047 瀏覽
avatar
Emma 519 食譜 1,134 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

推薦商品

更多
one-meter 智能快蒸鍋

one-meter 智能快蒸鍋

三層蒸架 獨立水箱 24L大容量

限時優惠中，來去逛逛>
德國SABA RO瞬熱飲水機

德國SABA RO瞬熱飲水機

定溫定量 五重過濾 7L大容量

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

default avatar

大家都在查

湯 排骨 蒸蛋 打拋豬 蕃茄燉牛肉 竹筍 白菜滷 番茄炒蛋 茄子 豆腐 馬鈴薯 玉米濃湯 雞湯 雞胸肉 糖葫蘆 雞蛋豆腐 番茄 花椰菜 雞肉 湯麵 娃娃菜 糖醋排骨 地瓜 金針菇 三杯雞 炒麵 酸辣湯 麻婆豆腐 小黃瓜 餅乾 義大利麵 香菇雞湯 鮭魚 菠菜 南瓜 早餐 粽子 高麗菜飯 低脂高蛋白 高麗菜 滷肉 涼拌小黃瓜 家常菜 櫛瓜 瓜仔肉 馬鈴薯燉肉 四季豆 炒飯 杏鮑菇 台式泡菜