百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Emma
525 食譜 1,144 粉絲

舞菇歐姆蛋沙拉- 【好菇道營養料理】

舞菇歐姆蛋沙拉- 【好菇道營養料理】

描述

半熟的蛋液中包裹了菇類和甜椒,每口吃來都香甜滑嫩,還有旁邊滿滿的生菜沙拉份量十足,活力的一天就從早餐開始~~

51 說讚

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

歐姆蛋材料:
生菜沙拉材料:

步驟

  • 準備好材料。

    準備好材料。

  • 生菜葉一片片洗淨、紅甜椒和黃甜椒切條、小黃瓜先對切再各切3小條並去籽,一起泡冰水備用。(可事先備好放冰箱備用)

    生菜葉一片片洗淨、紅甜椒和黃甜椒切條、小黃瓜先對切再各切3小條並去籽,一起泡冰水備用。(可事先備好放冰箱備用)

  • 洋蔥切丁、舞菇切丁、紅甜椒和黃甜椒也切丁備用。

    洋蔥切丁、舞菇切丁、紅甜椒和黃甜椒也切丁備用。

  • 熱鍋,乾鍋炒香舞菇備用。

    熱鍋,乾鍋炒香舞菇備用。

  • 鍋中下少許油,炒香洋蔥丁後再放入紅、黃甜椒丁,和剛剛煸炒過的舞菇丁,並用胡椒粉和雞粉調味。

    鍋中下少許油,炒香洋蔥丁後再放入紅、黃甜椒丁,和剛剛煸炒過的舞菇丁,並用胡椒粉和雞粉調味。

  • 器皿中放入雞蛋和牛奶及輕沙拉醬,還有步驟5炒好的材料,一起拌勻備用。

    器皿中放入雞蛋和牛奶及輕沙拉醬,還有步驟5炒好的材料,一起拌勻備用。

  • 另熱鍋,放入沙拉油後,再將剛剛拌勻的歐姆蛋汁倒入鍋中,用鍋剷快速攪拌至蛋汁略微收汁凝固。

    另熱鍋,放入沙拉油後,再將剛剛拌勻的歐姆蛋汁倒入鍋中,用鍋剷快速攪拌至蛋汁略微收汁凝固。

  • 取出盛盤,擺上生菜並在生菜材料上淋入柚香和風醬就完成美味的餐點了。

    取出盛盤,擺上生菜並在生菜材料上淋入柚香和風醬就完成美味的餐點了。

  • 取出盛盤,擺上生菜並在生菜材料上淋入柚香和風醬就完成美味的餐點了。

    取出盛盤,擺上生菜並在生菜材料上淋入柚香和風醬就完成美味的餐點了。

小撇步

快到《好菇道舞出菇Life-營養料理妙廚競賽》活動網站,加入妙廚行列,創造營養好身活。
https://campaign.pr.icook.com.tw/hoktogoodlife/

5,130 瀏覽
avatar
Emma 525 食譜 1,144 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

大家都在查

家常菜 茄子 豆腐 金針菇 滷肉 炒飯 娃娃菜 地瓜 雞蛋豆腐 雞湯 瓜仔肉 高麗菜飯 杏鮑菇 馬鈴薯 義大利麵 涼拌小黃瓜 番茄炒蛋 白菜滷 湯麵 鮭魚 菠菜 酸辣湯 台式泡菜 雞肉 打拋豬 糖醋排骨 麻婆豆腐 香菇雞湯 櫛瓜 低脂高蛋白 三杯雞 炒麵 餅乾 南瓜 早餐 排骨 馬鈴薯燉肉 雞胸肉 粽子 蒸蛋 玉米濃湯 番茄 高麗菜 四季豆 小黃瓜 糖葫蘆 蕃茄燉牛肉 花椰菜 竹筍