《好菜網》筊白筍炒肉絲

Name: 《好菜網》筊白筍炒肉絲 by 好菜網
Ingredients: 漢光珍品筊白筍切絲 1包; 豬里肌肉絲切絲 200g; 根紅蘿蔔切絲 1/2根; 黑木耳切絲 2片; 紅甜椒切絲 1/2個; 黃甜椒切絲 1個; 【醃肉料】鹽 1/4小匙; 【醃肉料】太白粉 一小匙; 【醃肉料】白胡椒 1/4小匙; 【醃肉料】料酒 1大匙; 【其他】大蒜拍扁切碎 2片

描述

說起茭白筍炒肉絲，想到的反而是想起小時候被老師處罰的那個年代，筍子指的是老師的竹鞭，肉絲自然就是我們可憐的手心。而被揍完的那個中午，手心痛著…打開便當，總是茭白筍炒肉絲，這樣的一道菜，是這樣的讓人懷念起念書時期的慘綠少年時代~

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食材

步驟

肉加入醃肉料，抓拌一下，醃十分鐘
鍋中熱一大匙油，放入大蒜稍炒後，放入豬肉絲炒至八分熟，鏟出備用，接著放入胡蘿蔔和木耳稍炒
放入主角─筊白筍絲
放回肉絲
加入紅黃椒，加入少許胡椒鹽
炒勻後即可盛盤上桌

小撇步

好菜網小僕人貼心小語：
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2012/10/30 發表

好菜網 72 食譜 301 粉絲

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