酥煎鱈魚排

先備好煎魚粉， 魚片用廚房紙巾擦乾水份， 雙面裹上煎魚粉，薄薄的就好， 放入鍋中，蓋上鍋蓋， 小火慢煎至雙面金黃色，即可起鍋 。