百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
🎀幸福小絮小廚房🐯
82 食譜 662 粉絲

貢丸大黃瓜鑲蛋

貢丸大黃瓜鑲蛋

描述

夏天吃大黃瓜
清爽香甜又多汁
配上貢丸跟蛋很下飯👍🏻

598 說讚 5 一起做

食材

步驟

  • 大黃瓜去皮去籽之後切段,貢丸切半,胡蘿蔔切絲,蒜頭切末,蛋攪拌均勻。

    大黃瓜去皮去籽之後切段,貢丸切半,胡蘿蔔切絲,頭切末,蛋攪拌均勻。

  • 蒜頭跟胡蘿蔔絲先下鍋炒香。

    頭跟胡蘿蔔絲先下鍋炒香。

  • 放入貢丸煎香。

    放入貢丸煎香。

  • 放入大黃瓜翻炒均勻,加入500ml的水(能淹過食材即可),蓋上鍋蓋,中小火燜煮。

    放入大黃瓜翻炒均勻,加入500ml的水(能淹過食材即可),蓋上鍋蓋,中小火燜煮。

  • 大概10-15分鐘後,開蓋檢查大黃瓜熟透了沒;可用筷子輕易插入即為熟透,如已熟再倒入蛋液。

    大概10-15分鐘後,開蓋檢查大黃瓜熟透了沒;可用筷子輕易插入即為熟透,如已熟再倒入蛋液。

  • 先不要攪拌,待蛋液稍微成型後再翻炒均勻。

    先不要攪拌,待蛋液稍微成型後再翻炒均勻。

  • 翻炒均勻後,加入鹽巴及胡椒粉調味。

    翻炒均勻後,加入鹽巴及胡椒粉調味。

  • 盛盤後灑上蔥花即完成。

    盛盤後灑上花即完成。

小撇步

❣️水淹過食材並蓋上鍋蓋,比較容易熟且不易焦。

❣️倒入蛋液後如果立即翻炒,蛋會很細散,就吃不出蛋香唷!

8,994 瀏覽
avatar
🎀幸福小絮小廚房🐯 82 食譜 662 粉絲

喜歡簡單就能做出好吃的料理 更喜歡大家吃光我的料理 紀錄自己平常做菜的步驟跟大家分享~

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

餅乾 雞湯 早餐 四季豆 打拋豬 馬鈴薯 金針菇 瓜仔肉 三杯雞 茄子 湯麵 香菇雞湯 櫛瓜 地瓜 雞蛋豆腐 高麗菜 炒飯 義大利麵 花椰菜 小黃瓜 番茄炒蛋 蒸蛋 娃娃菜 台式泡菜 滷肉 杏鮑菇 酸辣湯 家常菜 粽子 涼拌小黃瓜 菠菜 南瓜 馬鈴薯燉肉 雞胸肉 糖葫蘆 排骨 番茄 糖醋排骨 低脂高蛋白 豆腐 炒麵 鮭魚 蕃茄燉牛肉 竹筍 高麗菜飯 白菜滷 玉米濃湯 麻婆豆腐 雞肉