好吃的洋蔥煮香菇

Charlie Kuo
8 食譜 3 粉絲

描述

簡單,健康又美味。

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

1顆
大概10朵
適量

步驟

  • 洋蔥、香菇洗淨後切好備妥
(洋蔥去頭去尾再剝皮,怎麼切隨個人喜好)

    洋蔥、香菇洗淨後切好備妥 (洋蔥去頭去尾再剝皮,怎麼切隨個人喜好)

  • 將香菇、洋蔥川燙
(川燙是我自己的煮法)
燙到洋蔥有點變軟就撈起來
(燙的同時可以剝蒜)

    將香菇、洋蔥川燙 (川燙是我自己的煮法) 燙到洋蔥有點變軟就撈起來 (燙的同時可以剝蒜)

  • 蒜頭入鍋爆香後加入燙過的洋蔥、香菇一起拌炒。

    蒜頭入鍋爆香後加入燙過的洋蔥、香菇一起拌炒。

  • 炒到香氣出來,洋蔥有點脆度後即可裝盤。
(中小火,大概炒3-5分)

    炒到香氣出來,洋蔥有點脆度後即可裝盤。 (中小火,大概炒3-5分)

小撇步

先水煮後再炒就可以省略掉調味的部分,水煮煮出香菇跟洋蔥甜味,快炒則是炒出香氣。

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