C 9 食譜 14 粉絲 追蹤 好吃的洋蔥煮香菇 描述 簡單,健康又美味。 #素食 #蔬食 14 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 洋蔥 1顆 香菇 大概10朵 蒜 適量 步驟 洋蔥、香菇洗淨後切好備妥 (洋蔥去頭去尾再剝皮,怎麼切隨個人喜好) 將香菇、洋蔥川燙 (川燙是我自己的煮法) 燙到洋蔥有點變軟就撈起來 (燙的同時可以剝蒜) 蒜頭入鍋爆香後加入燙過的洋蔥、香菇一起拌炒。 炒到香氣出來,洋蔥有點脆度後即可裝盤。 (中小火,大概炒3-5分) 小撇步 先水煮後再炒就可以省略掉調味的部分,水煮煮出香菇跟洋蔥甜味,快炒則是炒出香氣。 3,470 瀏覽 2019/07/25 發表