XO醬舞菇萵苣溫沙拉【好菇道營養料理】
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炎熱的夏季沒有胃口，就讓好菇道打開食慾的味蕾吧！加入好菇道舞菇，高纖健康又營養，搭配蔬菜去涼拌，是一道簡單易做的菇風味沙拉。
份量
2
人份
時間
10
分鐘
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1食材大集合 -
2好菇道舞菇採自動化控溫，純淨栽培無汙染，完全不需水洗就可直接料理，先把蒂頭切掉就可剝開備用，方便省時!
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3水滾後加一小匙鹽巴，先川燙舞菇至熟然後撈出放涼。
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4萵苣下鍋一變軟就可撈出，泡冰水備用。
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5加入蒜末灑點鹽巴，與XO醬全部拌勻，可用廚房剪刀剪成好入口大小。
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6盛碗即可享用。
小撇步
1. 萵苣跟舞菇本身無任何鹹味，涼拌時可試味道去加鹽，慢慢調至自己喜好的鹹度 。
2. 快到《好菇道舞出菇Life－營養料理妙廚競賽》活動網站，加入妙廚行列，創造營養好身活。
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