XO醬舞菇萵苣溫沙拉【好菇道營養料理】


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限12字

炎熱的夏季沒有胃口,就讓好菇道打開食慾的味蕾吧!加入好菇道舞菇,高纖健康又營養,搭配蔬菜去涼拌,是一道簡單易做的菇風味沙拉。

份量
2 人份
時間
10 分鐘
食材
依喜好
3顆
酌量
  • 食材大集合

    食材大集合

  • 好菇道舞菇採自動化控溫,純淨栽培無汙染,完全不需水洗就可直接料理,先把蒂頭切掉就可剝開備用,方便省時!

    好菇道舞菇採自動化控溫,純淨栽培無汙染,完全不需水洗就可直接料理,先把蒂頭切掉就可剝開備用,方便省時!

  • 水滾後加一小匙鹽巴,先川燙舞菇至熟然後撈出放涼。

    水滾後加一小匙鹽巴,先川燙舞菇至熟然後撈出放涼。

  • 萵苣下鍋一變軟就可撈出,泡冰水備用。

    萵苣下鍋一變軟就可撈出,泡冰水備用。

  • 加入蒜末灑點鹽巴,與XO醬全部拌勻,可用廚房剪刀剪成好入口大小。

    加入蒜末灑點鹽巴,與XO醬全部拌勻,可用廚房剪刀剪成好入口大小。

  • 盛碗即可享用。

    盛碗即可享用。

小撇步

1. 萵苣跟舞菇本身無任何鹹味,涼拌時可試味道去加鹽,慢慢調至自己喜好的鹹度 。

2. 快到《好菇道舞出菇Life-營養料理妙廚競賽》活動網站,加入妙廚行列,創造營養好身活。
https://campaign.pr.icook.com.tw/hoktogoodlife/

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