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Bobo 👩‍🍳
42 食譜 352 粉絲

醬燒南瓜

醬燒南瓜

描述

僅需簡單調味就可吃到南瓜的鮮甜喔

93 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

調味

步驟

  • 備料:
1.南瓜洗淨切塊 (不用去皮)
2.薑切絲

    備料: 1.南瓜洗淨切塊 (不用去皮) 2.切絲

  • 爆香:
熱鍋後加入油及薑絲爆香

    爆香: 熱鍋後加入油及絲爆香

  • 煮:加入南瓜及水蓋鍋悶煮10-15分鐘

    煮:加入南瓜及水蓋鍋悶煮10-15分鐘

  • 悶煮:
記得期間稍微看一下水是否夠,若有點乾再加入一些水繼續煮

    悶煮: 記得期間稍微看一下水是否夠,若有點乾再加入一些水繼續煮

  • 調味:
南瓜悶熟後加入醬油稍微翻炒起鍋

    調味: 南瓜悶熟後加入醬油稍微翻炒起鍋

小撇步

1.南瓜大多有本身甜份,悶煮過程中會使湯汁變稠,要注意水分是否足夠
2.若遇不甜的南瓜,可在調味時加點砂糖提味

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Bobo 👩‍🍳 42 食譜 352 粉絲

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