香草舞菇海鮮粥【好菇道營養料理】
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偶爾下雨天，最適合在家裡燉粥與家人分享！
由檸檬百里香帶頭點綴，一起品嘗海鮮與舞菇的甜蜜滋味！加上糙米的健康滿分，即使這次不加米酒，味道依然不減！
份量
2
人份
時間
45
分鐘
-
1糙米洗淨後泡水約4小時，再倒入鍋內以大火煮滾約10分鐘後轉中火繼續燉煮（水米比約３：１）。 -
2備料：無刺虱目魚肚切成條狀、檸檬百里香洗淨切段、舞菇洗淨剝片、干貝和蝦仁沖洗乾淨。
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3糙米以中火燉煮10分鐘後，冷凍干貝先下鍋。
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4冷凍干貝烹煮10分鐘後，再加入所有海鮮與檸檬百里香一起燉煮。(檸檬百里香能去腥。)
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5海鮮燉煮5分鐘後，加入舞菇。
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6所有食材再一起燉煮10分鐘後，加入適當調味料（鹽、胡椒粉、小磨香油）。
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7當糙米膨脹到與水面同高，即代表完成。
小撇步
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2. 此食譜也可加入米酒一起燉煮。
3. 白米飯也適用。
4. 食材用量可依個人喜好自行調整。
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