半煎炸雞腿塊 用半煎炸的方式,油量少很多但還是一樣美味喔~

半煎炸雞腿塊


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用半煎炸的方式,油量少很多但還是一樣美味喔~

食材
1份
適量
適量
3瓣
適量
1顆
  • 1
    雞腿塊洗淨,用醬油,冰糖,大蒜(拍碎)醃漬至少3小時
  • 2
    醃漬好,把多餘的醬油倒掉,再打雞蛋進去攪拌,讓每個雞腿塊都有沾到蛋液,再拿個盆子放麵粉,讓雞腿塊均勻沾滿,再放一下反潮再下鍋
  • 3
    用大約1/3量米杯的油,開小火煎,煎到如圖色就可以翻面煎,火不能大會焦
  • 4
    煎到雙面上色,可以翻一下把旁邊不規則面也煎一下,不確定熟了沒可以用筷子戳看看,沒有阻力就是熟了,別煎過頭會沒湯汁,趁熱吃很好吃喔~
2019/07/22 發表 811 瀏覽
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