半煎炸雞腿塊 不專業之阿卡廚房 20 食譜 92 粉絲 追蹤 78 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 用半煎炸的方式，油量少很多但還是一樣美味喔～ 食材 雞腿塊 1份 醬油 適量 冰糖 適量 大蒜 3瓣 麵粉 適量 雞蛋 1顆 步驟 雞腿塊洗淨，用醬油，冰糖，大蒜（拍碎）醃漬至少3小時 醃漬好，把多餘的醬油倒掉，再打雞蛋進去攪拌，讓每個雞腿塊都有沾到蛋液，再拿個盆子放麵粉，讓雞腿塊均勻沾滿，再放一下反潮再下鍋 用大約1/3量米杯的油，開小火煎，煎到如圖色就可以翻面煎，火不能大會焦 煎到雙面上色，可以翻一下把旁邊不規則面也煎一下，不確定熟了沒可以用筷子戳看看，沒有阻力就是熟了，別煎過頭會沒湯汁，趁熱吃很好吃喔～ 8,150 瀏覽 2019/07/22 發表
![免油煎快速*脆皮雞腿[牛頭牌咖哩塊]](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F62210%2F7bf830e01db1640c.jpg&width=200)
