舞菇蒜香雞肉義大利麵-【好菇道營養料理】 簡單的義大利麵搭配雞肉、舞菇、蒜末、九層塔(或巴西里),蒜香十足、雞肉軟嫩,每一口的義大利麵都吸滿醬汁,好滿足~一個人的料理,也是可以吃得美味健康 ~~

舞菇蒜香雞肉義大利麵-【好菇道營養料理】


鄭燦華
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簡單的義大利麵搭配雞肉、舞菇、蒜末、九層塔(或巴西里),蒜香十足、雞肉軟嫩,每一口的義大利麵都吸滿醬汁,好滿足~一個人的料理,也是可以吃得美味健康 ~~

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
100 克
100 克
100 克
適量
25 克
3 根
適量
  • 1
    準備好食材。
  • 2
    蒜頭切末、紅辣椒去籽切小片狀、舞菇剝成小顆狀。
  • 3
    雞肉先用熱開水泡約8分鐘後切斜片狀(雞肉沒熟沒關係,等等會炒過。)
  • 4
    燒一鍋開水,放入義大利麵煮8分鐘。
  • 5
    煮麵的同時,另熱一平底鍋先將舞菇乾鍋炒出舞菇的香氣,盛出備用。
  • 6
    利用炒過舞菇的熱鍋下少許橄欖油和蒜末,並將鍋子傾斜一邊,讓油和蒜末聚集一角,爆出蒜香味。
  • 7
    放入雞肉片、水並適度調味。
  • 8
    加入煸炒過的舞菇、煮好的義大利麵拌炒。
  • 9
    加入紅辣椒片拌炒。
  • 10
    最後加入九層塔葉拌一下即可取出盛盤。
  • 11
    撒上黑胡椒粒,濃郁的舞菇蒜香雞肉義大利麵美味上桌。
小撇步

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2019/07/22 發表 1,910 瀏覽
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