蜜橙甜甜圈『 麥典實作工坊麵包專用粉 』 好吃Q彈的甜甜圈,在家就能簡單做~在麵團裡加入橙皮增添風味,表面淋上酸甜的檸檬糖霜,非常大器的放上一整個橙片裝飾~使用麥典實作工坊麵包專用粉,輕鬆就能製作...

蜜橙甜甜圈『 麥典實作工坊麵包專用粉 』


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好吃Q彈的甜甜圈,在家就能簡單做~在麵團裡加入橙皮增添風味,表面淋上酸甜的檸檬糖霜,非常大器的放上一整個橙片裝飾~使用麥典實作工坊麵包專用粉,輕鬆就能製作鬆軟Q彈的麵包體,是款酸酸甜甜帶有橙香的夏日好滋味😋

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份量
8 人份
食材
一顆
100克
25克
20克
3克
一顆
檸檬糖霜
適量
適量
8片
  • 1
    準備好食材
  • 2
    將麥典實作工坊麵包專用粉加入雞蛋,水,酵母,糖,橙皮揉至光滑不黏手
  • 3
    加入軟化的奶油繼續揉勻
  • 4
    將揉好的麵團靜置發酵
  • 5
    麵團變成兩倍大
  • 6
    將麵團排出空氣後,分成8份,繼續靜置10分鐘
  • 7
    用兩手的食指在中間搓洞,兩指在中間滾動成中空狀
  • 8
    繼續靜置20分鐘後,將麵團入油鍋
  • 9
    甜甜圈炸至兩面金黃後,起鍋瀝油 (可趁熱裹上細糖就是傳統的甜甜圈)
  • 10
    取適量的糖粉加入少許檸檬汁,慢慢攪拌至需要的濃稠度
  • 11
    淋上甜甜圈,放上橙片裝飾就完成囉~
2019/08/13 發表 2,015 瀏覽
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討論共 1 則

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可以用烤箱嗎?

7 days ago
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作者回應

可以的,口感會不太一樣喔

7 days ago

大家都在查

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