甜甜圈
份量
5
人份
時間
90
分鐘
步驟
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所需食材
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牛奶+酵母，拌勻備用
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麵粉+糖+雞蛋，再加上牛奶酵母液
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拌成棉絮狀後，加入油拌勻
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再手揉成糰，
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蓋上保鮮膜，放至溫暖處，醒發至2倍（大約1小時）
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取出麵糰揉至表面光滑
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均分成8份（約70克）
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每顆麵糰再揉圓稍微壓扁，
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放至大盤
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蓋上保鮮膜，再次醒發20分鐘
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將麵糰取出後，捏成甜甜圈狀（中間戳洞，用手指晃動麵糰轉圈即可成形）
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油溫約160度
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小火炸至2面上色
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沾上砂糖即可
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美味上桌
