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卡滋焦糖烤吐司


胃食道逆流
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份量
1 人份
時間
5 分鐘
  • 1
    預熱烤箱,烤盤加5~10cc的水,預熱同時撲上砂糖或黑糖,冰糖也可以,顆粒狀的都行。 糖撲的越薄烤完越脆喔!
  • 2
    麵包有墊鋁箔紙,避免吸了烤盤的水🤣 用的是最陽春的小烤箱,烤個2-3分鐘就好。
  • 3
    有加水的烤盤,麵包就能外酥內軟,不會影響焦糖成形。
  • 4
    拿出來等1~2分鐘,糖冷了才會卡滋卡滋喔❤️
小撇步

糖越薄,越脆口

烤盤另外加水,能讓麵包外酥內軟

2019/07/18 發表 364 瀏覽
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討論共 1 則

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請問,水加於烤盤再用鋁箔紙隔離烤的意思嗎?謝謝!

4 months ago
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作者回應

沒錯👍
預熱時加個5cc左右,有產生水氣就好。
鋁箔紙墊吐司麵包下,不會吸到烤盤水即可🤗

4 months ago

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