低醣料理 {烘培} 低醣無糖香蕉麵包

生活美食家Nancy老師/NC5
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大口享受美味蛋糕的同時,總是會有許多顧慮
外面市售的蛋糕總是含有大量糖分與油脂,一時放縱的後果往往相當慘痛…
今天來做少糖又少脂的香蕉麵包
用香蕉的甜度取代砂糖
少了精緻糖份
給小朋友吃晚上也不會Sugar High發瘋睡不著

對正在減脂的人來說
偶爾還是會嘴饞想吃點澱粉類
這份香蕉麵包食譜
使用杏仁粉取代麵粉
椰子油取代奶油
吃了不僅沒有罪惡感
還可以幫助減重~

份量
4 人份
時間
30 分鐘

食材

150g
120g
3顆
3茶匙
1茶匙
1茶匙
  • 烤箱預設180度
將香蕉打成泥後, 加蛋攪拌均勻, 再加入椰子油混合均勻.

    烤箱預設180度 將香蕉打成泥後, 加蛋攪拌均勻, 再加入椰子油混合均勻.

  • 另取一鍋, 放入所有的干料(杏仁粉, 鹽, 泡打粉) 攪拌均勻後, 將(1 )投入混合均勻.

  • 放入蛋糕模, 放入烤箱烤30~35分鐘.

    放入蛋糕模, 放入烤箱烤30~35分鐘.

  • 從烤箱取出後, 放涼10分鐘.

    從烤箱取出後, 放涼10分鐘.

  • 脫模切片, 加上擺盤, 誘人美味的小點心就可上桌啦!

    脫模切片, 加上擺盤, 誘人美味的小點心就可上桌啦!

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