夏天清爽點 - 韓式拌飯
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只要各種小菜放上就是有種ㄘㄟ操的滿足感，夏天就是要這一味。
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份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
看全部食材
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1備料 -牛肉用醬油、味霖、料酒醃約15-20分鐘 -
2備料 -蒜頭切末 -黃椒/香菇/紅蘿蔔切條，這三個的調味一樣 -青江菜分3-4區塊切，豆芽菜洗淨，這兩個清燙後冰鎮，調味一樣
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3下鍋 下一點橄欖油與蒜末，炒鍋後下黃椒，起鍋前加麻油
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4下鍋 同一鍋不用洗，下一點橄欖油與蒜末，炒鍋後下香菇，起鍋前加麻油
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5下鍋 同一鍋不用洗，下一點橄欖油與蒜末，炒鍋後下紅蘿蔔，起鍋前加麻油
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6下鍋 同一鍋不用洗，下一點橄欖油與蒜末，炒鍋後下牛肉，再加韓式辣醬
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7熱水鍋 熱滾水後加入豆芽菜，燙起後放入加冰水的大碗中冰鎮
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8起鍋冰鎮 燙熟的豆芽菜與青江菜冰鎮，將水份擰乾後，加入鹽巴、白胡椒、蒜泥、醬油與韓式香油
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9擺盤，加韓式辣醬，完成！
小撇步
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