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腦波弱的上班族黑白煮
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夏天清爽點 - 韓式拌飯

夏天清爽點 - 韓式拌飯

描述

只要各種小菜放上就是有種ㄘㄟ操的滿足感,夏天就是要這一味。

更多腦波弱的上班族黑白煮:https://www.facebook.com/oldailycook/

225 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

牛肉調味
青江/豆芽菜調味
黃/紅/香菇調味
看全部食材 

步驟

  • 備料

-牛肉用醬油、味霖、料酒醃約15-20分鐘

    備料 -牛肉用醬油、味霖、料酒醃約15-20分鐘

  • 備料

-蒜頭切末

-黃椒/香菇/紅蘿蔔切條,這三個的調味一樣

-青江菜分3-4區塊切,豆芽菜洗淨,這兩個清燙後冰鎮,調味一樣

    備料 -頭切末 -黃椒/香菇/紅蘿蔔切條,這三個的調味一樣 -青江菜分3-4區塊切,豆芽菜洗淨,這兩個清燙後冰鎮,調味一樣

  • 下鍋

下一點橄欖油與蒜末,炒鍋後下黃椒,起鍋前加麻油

    下鍋 下一點橄欖油與末,炒鍋後下黃椒,起鍋前加麻油

  • 下鍋

同一鍋不用洗,下一點橄欖油與蒜末,炒鍋後下香菇,起鍋前加麻油

    下鍋 同一鍋不用洗,下一點橄欖油與末,炒鍋後下香菇,起鍋前加麻油

  • 下鍋

同一鍋不用洗,下一點橄欖油與蒜末,炒鍋後下紅蘿蔔,起鍋前加麻油

    下鍋 同一鍋不用洗,下一點橄欖油與末,炒鍋後下紅蘿蔔,起鍋前加麻油

  • 下鍋

同一鍋不用洗,下一點橄欖油與蒜末,炒鍋後下牛肉,再加韓式辣醬

    下鍋 同一鍋不用洗,下一點橄欖油與末,炒鍋後下牛肉,再加韓式辣醬

  • 熱水鍋

熱滾水後加入豆芽菜,燙起後放入加冰水的大碗中冰鎮

    熱水鍋 熱滾水後加入豆芽菜,燙起後放入加冰水的大碗中冰鎮

  • 起鍋冰鎮

燙熟的豆芽菜與青江菜冰鎮,將水份擰乾後,加入鹽巴、白胡椒、蒜泥、醬油與韓式香油

    起鍋冰鎮 燙熟的豆芽菜與青江菜冰鎮,將水份擰乾後,加入鹽巴、白胡椒泥、醬油與韓式香油

  • 擺盤,加韓式辣醬,完成!

    擺盤,加韓式辣醬,完成!

小撇步

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腦波弱的上班族黑白煮 237 食譜 4,786 粉絲

阿虎 台北上班族 每年新年願望都有瘦到47公斤 但看到人家手上拿珍奶就會腦波弱的想來一杯 想幫同居的弟弟省餐費開始做菜 結果因為食材貴貴常讓他吃不飽 大致上是這樣為生活奮鬥兼講垃圾話的分享

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