鹹魚雞粒炒飯


Chun Chung
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限12字

香港美食最讓我喜歡的就是鹹魚雞粒炒飯,這魂牽夢引的美味我只好動手做滿足我的慾望

食材

佐料
少許
少許
食材
2碗
2顆
1片
3顆
  • 將蛋與飯均勻攪拌上色

    將蛋與飯均勻攪拌上色

  • 雞胸肉&鹹魚切丁

    雞胸肉&鹹魚切丁

  • 杏包菇切丁

    杏包菇切丁

  • 熱油後將鹹魚倒入拌炒至焦黃

    熱油後將鹹魚倒入拌炒至焦黃

  • 當鹹魚焦黃後倒入雞肉拌炒至焦黃

    當鹹魚焦黃後倒入雞肉拌炒至焦黃

  • 倒入杏包菇丁+微量的芥藍菜後梗炒至水收乾

    倒入杏包菇丁+微量的芥藍菜後梗炒至水收乾

  • 倒入蛋黃拌飯炒至金黃

    倒入蛋黃拌飯炒至金黃

  • 好吃的鹹魚雞粒炒飯就可以吃搂

    好吃的鹹魚雞粒炒飯就可以吃搂

小撇步

-蛋拌飯主要是讓炒飯顏色可以變成金黃且美味
-拌炒料的時候可以用中火炒飯,倒入黃金蛋飯後轉大火快炒飯飯才不會讓食材軟化歐

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