鹹魚雞粒炒飯

285 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

香港美食最讓我喜歡的就是鹹魚雞粒炒飯,這魂牽夢引的美味我只好動手做滿足我的慾望

食材

佐料
鹽巴 少許
橄欖油 少許
食材
白飯 2碗
2顆
雞胸肉丁 1片
鹹魚丁 1片
杏包菇丁 1條
芥藍菜 3顆
  • 1將蛋與飯均勻攪拌上色
  • 2雞胸肉&鹹魚切丁
  • 3杏包菇切丁
  • 4熱油後將鹹魚倒入拌炒至焦黃
  • 5當鹹魚焦黃後倒入雞肉拌炒至焦黃
  • 6倒入杏包菇丁+微量的芥藍菜後梗炒至水收乾
  • 7倒入蛋黃拌飯炒至金黃
  • 8好吃的鹹魚雞粒炒飯就可以吃搂
贊助

小撇步

-蛋拌飯主要是讓炒飯顏色可以變成金黃且美味
-拌炒料的時候可以用中火炒飯,倒入黃金蛋飯後轉大火快炒飯飯才不會讓食材軟化歐

2012/10/26 發表 1.1 萬 瀏覽

更多食譜相關分類

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣