麥芽糖蒸蛋(潤肺止咳) 純正的麥芽糖性溫無毒,入肺經,有潤肺止咳的功效;入胃經,又有補虛健脾,滋養強壯之功效。對氣虛咳嗽、胃寒腹痛等症狀都頗有效用。與蛋蒸著一起吃,是澎湖的治咳秘...

麥芽糖蒸蛋(潤肺止咳)


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純正的麥芽糖性溫無毒,入肺經,有潤肺止咳的功效;入胃經,又有補虛健脾,滋養強壯之功效。對氣虛咳嗽、胃寒腹痛等症狀都頗有效用。與蛋蒸著一起吃,是澎湖的治咳秘方,熱熱甜甜地,就算是小朋友也能接受喔~
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份量
3 人份
時間
30 分鐘
熱量
食材
3湯匙
3顆
  • 1
    只需準備三個碗和ㄧ根泡熱水的湯匙,麥芽糖可選擇原味或帶鹹味的海鹽口味;還有要選新鮮雞蛋。
  • 2
    ㄧ匙麥芽糖均勻抹在碗底,再打入ㄧ顆全蛋;如果用的是白殼蛋,建議可以在手上沾點米酒撒在蛋上去腥,蒸完後是吃不出酒味的。
  • 3
    入蒸鍋蒸15-20分鐘到蛋全熟即可。 ㄧ般是在睡前吃,也可以在飯後當甜點喔。
2019/07/04 發表 1,837 瀏覽
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