壽喜燒肋排佐蓮藕 茱莉安娜的幸福廚房 21 食譜 74 粉絲 追蹤 24 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 這道料理雖說肋排是主角，但蓮藕裡吸收了滿滿的肉汁跟醬汁濃郁的味道，反而搶了肋排的風頭呢！ 作法也很簡單，這悶熱的天氣很適合當作開胃菜喔！ 份量 4 人份 時間 20 分鐘 食材 主要食材 小肋排 5-6支 蓮藕 一節 蔥 2-3支 壽喜燒醬 適量 醃料 米酒 少許 醬油 少許 鹽 適量 白胡椒粉 適量 1. 將肋排一支支切開洗淨，加入醃料醃約10分鐘左右 2. 蔥切段、蓮藕切片待用 1. 熱油鍋，筷子插下去旁邊有小泡泡時，先將蔥白部份爆香，接著下肋排 2. 肋排兩面煎至金黃色時，加入壽喜燒醬及適量水 3. 加入蓮藕，改中小火關篕煮 約煮10-15分鐘左右，醬汁收乾即可盛盤囉！ 2019/07/04 發表 827 瀏覽
