茱莉安娜的幸福廚房 27 食譜 154 粉絲 追蹤 壽喜燒肋排佐蓮藕 描述 這道料理雖說肋排是主角,但蓮藕裡吸收了滿滿的肉汁跟醬汁濃郁的味道,反而搶了肋排的風頭呢! 作法也很簡單,這悶熱的天氣很適合當作開胃菜喔! 27 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 20 分鐘 食材 主要食材 小肋排 5-6支 蓮藕 一節 蔥 2-3支 壽喜燒醬 適量 醃料 米酒 少許 醬油 少許 鹽 適量 白胡椒粉 適量 步驟 1. 將肋排一支支切開洗淨,加入醃料醃約10分鐘左右 2. 蔥切段、蓮藕切片待用 1. 熱油鍋,筷子插下去旁邊有小泡泡時,先將蔥白部份爆香,接著下肋排 2. 肋排兩面煎至金黃色時,加入壽喜燒醬及適量水 3. 加入蓮藕,改中小火關篕煮 約煮10-15分鐘左右,醬汁收乾即可盛盤囉! 3,028 瀏覽 2019/07/04 發表