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茱莉安娜的幸福廚房
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壽喜燒肋排佐蓮藕

壽喜燒肋排佐蓮藕

描述

這道料理雖說肋排是主角,但蓮藕裡吸收了滿滿的肉汁跟醬汁濃郁的味道,反而搶了肋排的風頭呢!
作法也很簡單,這悶熱的天氣很適合當作開胃菜喔!

27 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

主要食材
醃料

步驟

  • 1. 將肋排一支支切開洗淨,加入醃料醃約10分鐘左右
2. 蔥切段、蓮藕切片待用

    1. 將肋排一支支切開洗淨,加入醃料醃約10分鐘左右 2. 切段、蓮藕切片待用

  • 1. 熱油鍋,筷子插下去旁邊有小泡泡時,先將蔥白部份爆香,接著下肋排
2. 肋排兩面煎至金黃色時,加入壽喜燒醬及適量水
3. 加入蓮藕,改中小火關篕煮

    1. 熱油鍋,筷子插下去旁邊有小泡泡時,先將白部份爆香,接著下肋排 2. 肋排兩面煎至金黃色時,加入壽喜燒醬及適量水 3. 加入蓮藕,改中小火關篕煮

  • 約煮10-15分鐘左右,醬汁收乾即可盛盤囉!

    約煮10-15分鐘左右,醬汁收乾即可盛盤囉!

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