Kelly Chen 15 食譜 16 粉絲 追蹤 KELLY.香蕉磅蛋糕 描述 健康減糖 #素食 #蔬食 118 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 90 分鐘 食材 無鹽奶油 90克 細砂糖 30克 室溫蛋 2顆 鮮奶 40克 低筋麵粉 120克 無鋁泡打粉 5克 熟熟有點黑香蕉 1根 葡萄乾 1小碟 步驟 備好食材,奶油要回溫,蛋也要回溫,香蕉打成泥 將回軟的奶油和細砂糖用打蛋器攪拌至泛白絨毛狀,接著加入一顆蛋,攪拌至吸收後再加入第二顆蛋攪拌 加入牛奶與搗成泥狀的香蕉,拌勻 加入葡萄乾與過篩後的粉類,攪拌至無粉粒 烤模內層抹上奶油拍上一點麵粉(或鋪上烘焙紙),將麵糊倒入,敲打兩下讓空氣跑出來 送進以預熱180度c的烤箱中,烤60分鐘。時間到後,筷子插進去沒有沾麵糊及完成 蛋糕脫模後放涼,裝保鮮盒進冰箱一個晚上,口感會更好喔! 5,786 瀏覽 2019/07/03 發表