小鴨地瓜煎
食材
地瓜
數條
太白粉
少許
砂糖
可加可不加
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1 地瓜先蒸熟後..捣碎..加點太白粉.. 到地瓜泥不黏手即可 -
2 以太白粉當手粉.. 把地瓜泥桿平..壓出小鴨形狀
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3 就可以放到鍋子裡煎嚕....
小撇步
地瓜本身就有甜度..
所以砂糖可以針斟使用..
甚至可以不用..
像我這次沒有加砂糖喔..
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