【厚生廚房】菜脯冬瓜湯
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是道簡單樸質的湯品！白蘿蔔經過日曬，搖身一變成了褐色的菜脯，與雞肉一起熬煮，或再加點當季鮮蔬，味道更甘醇，怎麼喝都好喝。
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份量
4
人份
時間
30
分鐘
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1菜脯確實洗淨；粉薑切片；冬瓜去皮切塊。 雞塊入滾水中汆燙去血水雜質，撈起用冷水洗淨。
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2菜脯、雞塊、薑片、米酒加水煮滾約20分鐘。
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3冬瓜塊加入續煮10分鐘，加鹽調味即可。
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