【好泰廚房】蝦醬空心菜

572 留言 0
5 人跟著做 Picture?width=80&height=80 Thumb 7c2987781b2e79bb Picture?width=80&height=80

蝦醬的作法是用蝦米加入鹽,經發酵研磨製成的調味料,味道評價很兩極,喜歡的人覺得他具有獨特香氣,不喜歡的人覺得味道很腥不敢嘗試,但奇妙的是,蝦醬經炒過就會變香,使每道菜餚滋味鮮美,且它富含鈣質,也有提高免疫力,降血压和降血脂功效,您不妨試一試吧。另外,蝦醬本身已含鹽分,所以可以減少鹽的量。

食材

蝦醬 適量
空心菜 1把
辣椒 1支
蝦米 適量
蒜頭 4粒
調味料
魚露 1小匙
1茶匙
  • 1蝦醬先用3大匙油爆香,扁炒去腥備用。
  • 2蒜頭切末,辣椒切片,空心菜切段。
  • 3起油鍋爆香蝦米、蒜頭、蝦醬,放入空心菜,加入少許水拌炒,再加入調味料快速盛盤。
贊助

小撇步

好泰!Good Thai!部落格:
http://goodthai100.blogspot.tw/
Facebook粉絲頁: 好泰!Good Thai!
http://www.facebook.com/goodthai100

2012/10/26 發表 9,443 瀏覽

有 5 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣