檸檬蔓越莓餅乾 酸甜好滋味,適合夏日的小點心!

檸檬蔓越莓餅乾


Nixuan Huang
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酸甜好滋味,適合夏日的小點心!

份量
10 人份
時間
45 分鐘
食材
兩顆
500
適量
200克
200克
適量
  • 1
    奶油放軟和細砂糖用電動攪拌機打至乳白霜狀,加入檸檬皮屑、檸檬汁約60克、蔓越莓乾、白酒用電動攪拌機打至糊狀,再加入低粉拌至成糰
  • 2
    分割成三等分,用烘焙紙包裹滾成圓柱狀,或做成長方柱狀,置入冷凍庫一個鐘頭
  • 3
    150°C預熱烤箱十分鐘,將麵糰取出,用刀子切成約1-2公分厚片,置入烤焙紙上,送入烤箱,150°C烤15分鐘,調頭在烤15分鐘,再轉100°C烤15分鐘,烤至金黃上色即可
小撇步

低溫烘烤,口感更好
每個烤箱的火爐強度都不同,請自行調整!

2019/07/01 發表 1,287 瀏覽
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Nixuan Huang
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