全家人的家常菜
食材
紅蘿蔔
1條
洋蔥
1顆
香菇
6朵
高麗菜
1/6顆
肉末
150g
冬粉
6個
豆瓣醬
1大匙
鹽
些許
胡椒鹽
些許
米酒
些許
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1 冬粉泡水軟後剪成段、香菇切絲、洋蔥和紅蘿蔔切絲、高麗菜撕小片、肉末用胡椒和米酒先抓過、 -
2 先將香菇和洋蔥炒香，洋蔥炒軟後將肉末放入一起炒香~
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3 依序將紅蘿蔔和高麗菜放入拌炒後加入水淹過所有食材，悶煮讓高麗菜變軟後加入調味料(鹽巴些許、豆瓣醬一大匙、胡椒鹽些許)
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4 最後放入冬粉拌炒後悶煮1分鐘，待冬粉吸收湯汁變色即可熄火~完成。
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