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螞蟻上樹~
好吃又簡單的一道菜~可以當主食也可以當配菜~

食材
紅蘿蔔
1條
洋蔥
1顆
香菇
6朵
高麗菜
1/6顆
肉末
150g
冬粉
6個
豆瓣醬
1大匙
些許
胡椒鹽
些許
米酒
些許
  • 1
    冬粉泡水軟後剪成段、香菇切絲、洋蔥和紅蘿蔔切絲、高麗菜撕小片、肉末用胡椒和米酒先抓過、
  • 2
    先將香菇和洋蔥炒香,洋蔥炒軟後將肉末放入一起炒香~
  • 3
    依序將紅蘿蔔和高麗菜放入拌炒後加入水淹過所有食材,悶煮讓高麗菜變軟後加入調味料(鹽巴些許、豆瓣醬一大匙、胡椒鹽些許)
  • 4
    最後放入冬粉拌炒後悶煮1分鐘,待冬粉吸收湯汁變色即可熄火~完成。
2012/10/26 發表 1.3 萬 瀏覽
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