［素食料理］椒鹽麵腸
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有別於切片麵腸
改用手撕
煸的酥酥脆脆的
再撒上自己喜歡的調味料
非常刷嘴喔！
份量
3
人份
時間
30
分鐘
-
1將麵腸撕成一片一片
-
2鍋子下少許油（份量外），開小火慢炸麵腸。如果鍋子不沾的話也可以不加入油 -
3將每一片慢慢炸至金黃色
-
4撒入調味料，讓每片麵腸都沾上
-
5盛盤，撒上香菜就完成了
小撇步
1. 麵腸一定要煸（或炸）至乾乾的金黃色才會脆
2. 吃五辛素或沒有吃素的朋友也可以加入大蒜增添香氣
3. 敢吃辣的朋友加入一些辣椒也很對味
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