寶寶~鮭魚牛奶燉飯 很多牛奶鮭魚

寶寶~鮭魚牛奶燉飯


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很多牛奶鮭魚

份量
3 人份
時間
45 分鐘
食材
1杯
3朵
1/3塊
1/2顆
5顆
1顆
300c.c.
20克
  • 1
    米先洗淨,泡水至少2小時以上。 馬鈴薯削皮切丁塊,運用大同電鍋蒸熟,用叉子壓碎成泥備用。 綠花椰用食用剪刀剪碎備用。 洋蔥跟蒜頭切丁或是小碎塊都可以。
  • 2
    下無鹽奶油,將鮭魚煎熟,盛起備用,涼了以後去骨去皮捏碎魚肉備用。
  • 3
    再加入適量奶油(不用太多),用剛剛煎魚的鍋子炒香蒜頭跟洋蔥、綠花椰。有香味後,將米撈起瀝乾,加入鍋中開始反覆拌炒,約5分鐘後,慢慢加入一些牛奶,不要一次倒光牛奶,用小火慢慢拌炒,炒乾了就再加入牛奶,直到米粒是您喜歡的口感。最後再加入馬鈴薯泥、鮭魚肉,做最後的拌炒。
  • 4
    起鍋加入義大利香料就可以囉!
小撇步

拌炒需要一些時間,火一定要小,要拌,不然容易乾掉,魚肉因為已經熟了,最後再放,才不會越炒越乾。

2019/06/28 發表 1,871 瀏覽
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