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Sometimes小廚房
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寶寶~鮭魚牛奶燉飯

寶寶~鮭魚牛奶燉飯

描述

很多牛奶鮭魚

152 說讚 1 一起做

份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 米先洗淨,泡水至少2小時以上。 馬鈴薯削皮切丁塊,運用大同電鍋蒸熟,用叉子壓碎成泥備用。 綠花椰用食用剪刀剪碎備用。 洋蔥頭切丁或是小碎塊都可以。

  • 下無鹽奶油,將鮭魚煎熟,盛起備用,涼了以後去骨去皮捏碎魚肉備用。

  • 再加入適量奶油(不用太多),用剛剛煎魚的鍋子炒香頭跟洋蔥、綠花椰。有香味後,將米撈起瀝乾,加入鍋中開始反覆拌炒,約5分鐘後,慢慢加入一些牛奶,不要一次倒光牛奶,用小火慢慢拌炒,炒乾了就再加入牛奶,直到米粒是您喜歡的口感。最後再加入馬鈴薯泥、鮭魚肉,做最後的拌炒。

  • 起鍋加入義大利香料就可以囉!

    起鍋加入義大利香料就可以囉!

小撇步

拌炒需要一些時間,火一定要小,要拌,不然容易乾掉,魚肉因為已經熟了,最後再放,才不會越炒越乾。

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