三色蛋


Yunyun
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限12字

簡單又好吃的料理 冰冰的也適合夏天吃

時間
20 分鐘
食材
  • 講蛋白跟蛋黃分開 打散 蛋黃部份可以過篩 蒸出來的蛋會比較滑嫩

  • 皮蛋放入電鍋 蒸熟(外鍋0.8杯水)也可以自己斟酌約10分鐘皮蛋蛋黃就會熟 放冷切小塊 鹹蛋黃切小塊

  • 準備容器抹點油以方便脱膜  放入皮蛋 鹹蛋黃(可以平均分配)倒入蛋白的部份 放入電鍋蒸約10分鐘  再次倒入蛋黃部份續蒸約5分鐘即可

    準備容器抹點油以方便脱膜 放入皮蛋 鹹蛋黃(可以平均分配)倒入蛋白的部份 放入電鍋蒸約10分鐘 再次倒入蛋黃部份續蒸約5分鐘即可

小撇步

電鍋不要全蓋 可以用筷子留個隙縫 蛋蒸起來比較漂亮

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