萬用麻婆松本茸肉醬

陳太太的菜菜味
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一次把肉醬做好,
除了可以拌飯拌麵吃,
還可以搭配其他的食材,
輕鬆上菜😆
歡迎來陳太太的菜菜味,享受家庭親子美好食光~
https://www.facebook.com/Mrschenslifeinhappiness

份量
4 人份
時間
15 分鐘

食材

200g
1盒
1瓣
1大匙
適量
1大匙
少許
1/3米杯
1/3米杯
  • 準備好食材

    準備好食材

  • 將松本茸切小丁。

    將松本茸切小丁。

  • 麻婆醬料粉一包,加入1/3米杯水調勻備用。

    麻婆醬料粉一包,加入1/3米杯水調勻備用。

  • 熱乾鍋加入一半松本茸乾炒至湯汁出來,稍微炒乾。

    熱乾鍋加入一半松本茸乾炒至湯汁出來,稍微炒乾。

  • 加入一大匙沙拉油,蒜末爆香,炒勻。

    加入一大匙沙拉油,蒜末爆香,炒勻。

  • 加入絞肉拌炒勻。

    加入絞肉拌炒勻。

  • 絞肉炒至變白稍微焦香,再加入剩下的松本茸丁拌炒。

    絞肉炒至變白稍微焦香,再加入剩下的松本茸丁拌炒。

  • 加入麻婆醬汁稍炒勻,加入一大匙味霖,再加入1/3米杯水。

    加入麻婆醬汁稍炒勻,加入一大匙味霖,再加入1/3米杯水。

  • 煮至收汁,撒入些許香油。

    煮至收汁,撒入些許香油。

  • 盛盤,撒上蔥花即可。

    盛盤,撒上蔥花即可。

小撇步

1.松本茸分兩次放,可吃到香Q和柔軟不同的口感。
2.若喜歡吃辣的人,建議可多加一些辣油。
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