蛋素 蕃茄炒蛋 酸甜的滋味,大小朋友都愛 ~

蛋素 蕃茄炒蛋


Bonnie Hsieh 好享素
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酸甜的滋味,大小朋友都愛 ~

份量
3 人份
時間
10 分鐘
熱量
食材
調味料
1大匙
半匙
半匙
  • 1
    清洗蕃茄切半 或切塊,4顆雞蛋打散蛋
  • 2
    都開小火就好 油紋出來後 ,蛋液倒3/2 到油鍋, 半熟盛盤出來
  • 3
    盛出蛋液後,接著下蕃茄要炒到有點軟 油有出現紅黃色的顏色左右(出現茄紅素(牛蕃茄會更多茄紅素)
  • 4
    調味料醬油、蕃茄醬、二砂糖 一起下,在拌勻後,加米杯的半杯水下去
  • 5
    接著加入剛盛盤的散蛋,下去一起煮入味
  • 6
    煮約收汁 壓ㄧ壓蕃茄, 最後加入3/1 蛋液 拌勻可以形成 勾芡的感覺喔!
  • 7
    完成✅ 開動囉~
2019/06/25 發表 380 瀏覽
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