👩🏻🍳肉絲炒麵
描述
吃膩飯了。換新滋味。炒麵吧。炒麵要炒到膨脹唷。小撇步只要把麵條炒膨脹了，就會很好吃囉。
食材
步驟
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準備食物。先醃豬肉，這樣肉比較入味。豬肉絲加米酒，醬油醃漬10分鐘以上備用。準備一鍋滾水把麵條燙半熟撈起備用。再來利用時間切蔬菜類⋯
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起鍋。倒少許油。放大蒜爆香。放洋蔥把洋蔥炒出甜味，把洋蔥炒軟。
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洋蔥炒到變軟變黃色。就放高麗菜
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高麗菜炒到出水了。再放紅蘿蔔絲。加些食用水（約100cc）
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將高麗菜都炒軟了。放入豬肉絲。
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豬肉絲拌炒至半熟了。加入蔥段
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加入麵條，拌炒均勻。加食用水（約200cc)
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加入所有的調味料。 拌炒到鍋裡的麵感覺多出一倍的量。一定要把麵炒到膨脹一倍才會好吃唷。拌炒均勻後就好了
小撇步
要把麵條炒到有增大一倍。麵條感覺膨脹了。要炒到膨脹⋯麵才好吃唷
水母
Lo Alisa
Kai-Ying Chang
Lillian Wu
