奶油香磅蛋糕

不老小廚娘
5 食譜 6 粉絲

時間

60 分鐘

食材

60g
2顆
1g
少許幾滴
15g

步驟

  • 備料

    備料

  • 無鹽奶油打鬆(記得先退冰回溫)加上砂糖和鹽 先用低速打混合 混合均勻之後使用高速打發 打到顏色泛白

    無鹽奶油打鬆(記得先退冰回溫)加上砂糖和鹽 先用低速打混合 混合均勻之後使用高速打發 打到顏色泛白

  • 全蛋液分三次下 每次混合均勻之後才可在下蛋液 以高速打發之後接著加上檸檬汁打均勻 最後加入牛奶再仔細伴勻

    全蛋液分三次下 每次混合均勻之後才可在下蛋液 以高速打發之後接著加上檸檬汁打均勻 最後加入牛奶再仔細伴勻

  • 加入低筋麵粉和泡打粉過篩

    加入低筋麵粉和泡打粉過篩

  • 以切拌方式混合拌勻 完成之後倒入蛋糕模型中 這時可將蛋糕模震幾下 以利消去麵糊中的氣泡 接著入烤箱

    以切拌方式混合拌勻 完成之後倒入蛋糕模型中 這時可將蛋糕模震幾下 以利消去麵糊中的氣泡 接著入烤箱

  • 烤箱先以180度預熱10分鐘喔~照片中是已經烘烤了15分鐘的樣子 這時使用工具在中間劃一刀 再一次以180度烘烤25分即完成

    烤箱先以180度預熱10分鐘喔~照片中是已經烘烤了15分鐘的樣子 這時使用工具在中間劃一刀 再一次以180度烘烤25分即完成

  • 第二次烘焙25分鐘之後取出放涼~完成😊

    第二次烘焙25分鐘之後取出放涼~完成😊

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