黑木耳炒高麗菜

菊的廚房紀錄本
3 食譜 6 粉絲

食材

1/4顆
適量
適量
少許
數瓣
適量

步驟

  • 高麗菜切小片、紅蘿蔔切長型薄片、大蒜切片、蝦米泡水擰乾備用

  • 黑木耳川燙後切成條狀備用

  • 下少許油爆香大蒜及蝦米,加入紅蘿蔔略為拌炒後再加入黑木耳拌炒

  • 先下高麗菜硬梗處翻炒,後加入葉處辦炒,倒入杯水悶熟高麗菜,加入鹽巴調味至喜歡的鹹度,再悶煮至合適之軟硬度即完成

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